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ほるもん専家 ひとすじ【愛知県・清須市】

創業60年を誇る、ホルモンのみにこだわった卸肉店直営の精肉店『ほるもん専家 ひとすじ』。

水曜日と土曜日の週2日しか営業していない、鮮度命のホルモン専門店です。

店内には、『タチギモ』(100グラム税別168円)や、新鮮な豚のレバーを網脂(あみあぶら)で巻いた『アミレバー』(100グラム税別180円)など、見たことも聞いたこともないような珍しいホルモンがズラリと並んでいますよ。

ホルモンを知り尽くした職人が最高の下ごしらえをして提供しているので、社長のモットーでもある“食味・食感・食音”と、食べる音にまでこだわった極上ホルモンです。

豚1頭からわずか300グラムしか取れない希少部位を使った、人気ナンバー1の『壺づけ豚ハラミ』(160グラム税別396円)はとっても柔らかくトロけそうで美味しいですよ。

そして、ぜひ家庭で味わってもらいたいのが極上の“塩モツ鍋”。

『特上牛ホルモン』(100グラム税別348円)が格安に購入できるのはもちろんのこと、ホルモンのプロがこだわりぬいた『名古屋生もつ鍋専用スープ』(2人前税別600円)も買えちゃいます。

スープは昆布とカツオをベースに塩で味を整えてあるので、あっさりした中にコクがあり、モツの脂の甘みとの相性は抜群ですよ!

ホルモンを使ったスモークハムやソーセージなど、珍しい商品も揃っています。知る人ぞ知る人気店、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。

※ ホルモンの販売のみ。飲食スペースはありません。

スポット情報

スポット名 ほるもん専家 ひとすじ
住所 愛知県清須市西枇杷島町古城2-10-7
電話番号 052-325-7085

地図