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中華酒房 桃庵【岐阜県・下呂市】

オープンして18年の中華料理店『中華酒房 桃庵(とうあん)』。

入口では、カッパがお出迎え。なぜカッパを設置しているかというと、お客さんをお店の中へ引きずり込むイメージなんだとか。

お客さんのほとんどが注文するという、下呂名物を使ったグルメが、『下呂牛乳ラーメン』(税別850円)。

鶏ガラベースのスープに下呂牛乳を加えることで、シチューのようなコクをプラスしながらも、あっさりとした味わいのスープに仕上がるんだそう。

もうひと品、地元の名物を使った、ここでしか食べられないおすすめメニューが、『A5飛騨牛ラーメン』(税別1,680円)。

はみ出るほど大きなお肉を、鶏ガラベースのあっさりとした塩味のスープでしゃぶしゃぶしていただきます。

お肉が好みの色になったら食べごろですよ。

初めからお肉がつゆに入っているラーメンはありますが、のっているお肉に出汁を目の前でかけてもらうのは、なかなかないメニュー。

溶いた柚子胡椒が効いており、飛騨牛の旨味とコクがつゆに広がっておいしいですよ。

みなさんも、珍しくて斬新なラーメンを味わってみてくださいね。

スポット情報

スポット名 中華酒房 桃庵(とうあん)
住所 岐阜県下呂市湯之島237-6
電話番号 0576-24-2450

地図