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0566珈琲専門店 知立店【愛知県・知立市】

『0566珈琲専門店』は、レアコーヒーを専門に扱う知立市のお店です。知立市の名鉄『牛田駅』から徒歩5分と電車でのアクセスもよく、車の場合は道路を挟んだ向かい側に4台止められるスペースがあります。

お店のデザインはニューヨーク・ブルックリンのコーヒーファクトリーをイメージしたそう。すべてオーナーさんが手がけ、友人の大工さんと仕上げたそうです。

そんなお店にはブレンドコーヒーもありますが、幻のコーヒーと言われる“コピ・ルアック”や世界一の香味と言われる“ゲイシャ”、車やロバも入れない生産地で栽培される希少コーヒーまで、レアな種類のコーヒーを飲めます。

コーヒーは、注文が入ってから一杯ずつステンレスドリッパーで淹れてくれますよ。ステンレスドリッパーを使用している理由は、豆の油分、旨みを余すところなく抽出したいから。

ステンレスドリッパーは微粉が落ちてしまうという欠点がありますが、『0566珈琲専門店』で使用しているステンレスドリッパーは2重構造になっているので、微粉が落ちず、旨味もしっかり抽出してくれます。

そんなお店の名物はどら焼き。薄く焼かれた生地の間にたっぷりのあんこ、クリームが入っています。『おぐら&抹茶白玉』(420円)、『おぐら&クリーム』(380円)、『芋栗あん&クリーム』(380円)と3種類あります。

さらに今一番人気のスイーツは『珈琲屋のレアチーズケーキ』(450円)。下からビターなコーヒーソースを浸したスポンジ、ラム風味のレアチーズケーキ、キャラメルソースが層になっています。

若い子の間で話題になっており大人気なんだとか! 土日は混み合うので、ゆっくり食べたい方は平日がオススメです。

他のお店ではなかなか見かけないレアコーヒーを専門に扱う『0566珈琲製作所』。レアコーヒーを飲みたい方はもちろん、ハイブリッドコーヒーを飲んでみたい方、話題のスイーツを食べたい方、ぜひ足を運んでみてくださいね。

スポット情報

スポット名 0566珈琲専門店 知立店
住所 愛知県知立市昭和1-12−4
電話番号 0566-95-2810
営業時間 9:30〜20:00
定休日 月曜日

地図