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吉野屋(よしのや)【愛知県・安城市】

創業100年以上を誇るうなぎ・お料理の『吉野屋』。こちらでいただける珍しいひつまぶしが、安城市ならではの『デンマークまぶし』(3,564円)。

パリパリの皮にふわふわの身で、じっくり焼いた香ばしいうなぎがたまりません! 大正時代に卵の生産が日本一になったということで、厳選したうなぎに錦糸卵がのっています。

さらに、最後にいただくお茶漬けに特徴があります! 通常のひつまぶしは、最後に出汁をかけていただくのですが、こちらのお店ではなんと“イチジク茶”をかけていただくんですよ。

生産量日本一を誇る安城産のイチジク。こちらのお店では旬の時期になると『いちじく会席』を提供しているのですが、その時期以外でもイチジクを味わってもらおうと、ひつまぶしに合わせたデンマークまぶしが開発されたそう。

イチジクの果肉を乾燥させ、お茶に香り付けした“イチジク茶”をうなぎにかけていただくと、柔らかく濃厚なうなぎが、ほのかに甘いイチジク茶でさっぱりいただけますよ。

安城市ならではのひつまぶしを、ぜひ食べてみてくださいね。

スポット情報

スポット名 吉野屋(よしのや)
住所 愛知県安城市御幸本町7-15
電話番号 0566-74-1717

地図