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味噌処 友遊【名古屋・名駅】

味噌を知り尽くした味噌ソムリエの絶品和食のお店『味噌処 友遊』。こちらは、味噌ソムリエが全国から厳選した味噌を約20種類取り揃え、それぞれの特徴にあった料理が味わえるお店です。

その中でも外せないメニューがコレ! 味噌をヘラに漬けて焼き上げた“焼き味噌”です。鯛やウニ、くるみとゴルゴンゾーラなど、色々な味や具材が入っている焼き味噌は、味噌専門店ならではの食べ方です!

その他にも、柳橋市場で厳選した旬の新鮮なお刺身や、名古屋名物の味噌かつ、味噌を使ったスイーツなど、どれも食べてみたくなる豊富なメニューも魅力です。

そんな美味しい味噌料理に合わせたいのが、うま味たっぷりの日本酒。オーナーは味噌ソムリエだけでなく、利酒師の資格もあり、好みに合う日本酒を教えて貰うことができますよ。

飲んだ後は、シメとして、出汁がしっかりと効いたお味噌汁を味わうのがオススメです。

ぜひみなさんも、うま味タップリの絶品味噌料理を味わってみてくださいね。

スポット情報

スポット名 味噌処 友遊
住所 愛知県名古屋市中村区名駅3-18-5 モンマート1F
電話番号 052-586-8881
営業時間 月~日・祝・祝前日 17:00~翌0:00(料理L.O. 23:00、ドリンクL.O. 23:00)
定休日 不定休
HP https://miso-tomoyuu.owst.jp/

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