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旅先の味をお取り寄せ!おうちで楽しむ絶品地方グルメ特集

ここ数か月で、すっかり「お取り寄せ」にはまった方も多いのではないでしょうか?そんな方に是非おすすめしたいのが「逸品おとりよせ」。全国のリゾート地から絶品グルメを集めていて、リゾートならではの希少なものや新鮮なものが盛りだくさん。今回は、おやつやおつまみにぴったりの逸品をご紹介します。

じっくりと燻製した豊かな味わいのスモークチーズ

美しい稜線を描く八ヶ岳連峰。その懐にある長野県蓼科は酪農業が盛んで、新鮮な牛乳やチーズが有名です。なかでもおすすめは、八ヶ岳の麓にある小さな山小屋「胡桃庵」でつくられた「信州八ヶ岳スモークチーズ詰合わせ」。

スモークチーズの一番の魅力は、独特な香ばしさ。その香りの決め手となるのが、スモークチップと言われています。この信州八ヶ岳スモークチーズは、八ヶ岳の桜チップで6時間かけてじっくりと燻製されたもの。その豊かな香りとまろやかな口どけは絶品です。
ワインやビール、ハイボールなど、お酒との相性は抜群。また、チーズは糖質が低いので、糖質ダイエット中のおやつにもぴったりですよ。

信州原村胡桃庵「信州八ヶ岳スモークチーズ詰合わせ」 4,500円(税込・送料込)

もっちり生地とこだわり具材のコンビが絶妙のおやき

同じく信州から届けられるのは、代表的な郷土食のおやき。おやきとは、小麦粉を練った生地に野菜やあんこを包み、焼いたり蒸したりして作られるもので、信州では昔から手軽な食事や栄養満点のおやつとして親しまれています。

「信州天然酵母おやき」は、小麦粉を天然酵母で発酵させた生地に完全無添加の野菜や山菜を詰めたもの。具材は、野沢菜3個、つぶあん2個、切り干し大根3個、信州きのこ3個、おから3個と種類も豊富。もっちりとした生地がそれぞれの具材の味を引き立てていて、食べごたえ十分です。
野菜のおやきはビールやレモンハイなどと、あんこのおやきは冷たい麦茶と一緒にどうぞ。

信州天然酵母おやき 4,200円(税込・送料込)
*配送:北海道・中国・四国・九州・沖縄は+470円が別途かかります

極上ほたてを贅沢につかったグラタンキッシュ

1988年、湘南の玄関口といわれる藤沢駅前にコーヒー専門店としてオープンしたカフェ・パンセ。味わい深いコーヒーと共に長年愛されてきた名店からは、店長が素材にこだわり抜いて作ったキッシュをお届け。

「極上ほたてと季節野菜のグラタンキッシュ」は、北海道・稚内の「最北海鮮かまだ」の極上ほたてを7粒使用。にんにくや白ワインなどで蒸し焼きにした後、たっぷりの生クリームでつくったホワイトソース、季節野菜と共に焼き上げているそう。クリーミーなグラタンのなか、肉厚ほたてのぷりぷりの食感と甘みが存分に味わえる贅沢な一品です。
白ワインやビールに合うのはもちろん、お店ではコーヒーと一緒に楽しむ方も多いとか。

カフェ・パンセ湘南「極上ほたてと季節野菜のグラタンキッシュ」(6号18㎝) 
4,950円(税込・送料込)

手間暇をかけ、愛情たっぷりで作られた絶品の燻製卵

卵ひとすじ50余年、卵をよりおいしく食べられるように、山形の内陸地方で食品の保存方法として受け継がれてきた「燻しの文化」に着目。温度と時間の緻密な管理の元、半熟燻製卵「スモッち」は誕生しました。

とろり半熟状態に茹で上げた卵をミネラルたっぷりの自然塩で味付けし、桜とさくらんぼの木をブレンドしたチップで本格燻製。殻がまだらに茶色く色づいているのは、燻液を使用せずにチップで燻製した証です。スモークされた芳ばしい香りのなか舌にとろける黄身とほどよい塩味がなんとも妙味。
山形から届けられる濃厚な半熟燻製卵は、やはり山形が誇る日本酒とマッチ。キレ味のよい辛口の冷酒なんていいですね。

半熟燻製卵スモッち(20個入り) 3,800円(税込・送料込)

全国のリゾート地から届けられた「逸品おとりよせ」はいかがでしたか?豊かな緑や澄んだ空気…それぞれの地を思い浮かべながら味わうと、よりおいしく感じられそうです。

東急リゾートサービスが運営するグルメ通販サイト「逸品おとりよせ」では、旬のフルーツや野菜、地元の名産品など全国の美味しいグルメをお取り寄せできます。是非チェックしてみてください。
writer / ハチミツ photo / 東急リゾートサービス

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