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おやつもOK!? ダイエッターを支える「ヘルシーレシピ」4選

ダイエッターを支える「ヘルシーレシピ」4選

画像:大橋千珠

ダイエットをしようと頑張っても、無理な食事制限をしていては続けていくのが辛くなってきますよね。

そんなダイエッターにおすすめの“ヘルシーレシピ”を、これまでCUCURUで紹介したなかからいくつかピックアップしました。

おやつやおかずなど、さまざまな場面で活躍してくれること間違いなしですよ。さっそく見ていきましょう!

■1:納豆きなこ

ダイエッターを支える「ヘルシーレシピ」4選

画像:野村純子

最初は納豆を使ったレシピ。といっても、ご飯と食べるのではなく、おやつとして楽しめるようなアレンジレシピになっています。

「ダイエット中でなかなかおやつが食べられない……」という方におすすめですよ。

ダイエッターを支える「ヘルシーレシピ」4選

画像:野村純子

作り方は簡単で、きな粉の中に納豆を入れてまぶすだけ! 豆全体につくように転がしてくださいね。

きな粉つきのナッツ類が売られているものの脂質はそこそこあって抵抗がある人もいると思いますが、納豆ならヘルシーに食べられますね。ぜひ試してみてくださいね。

 

■2:親子丼風

ダイエッターを支える「ヘルシーレシピ」4選

画像:野村純子

次は豆腐を使ったレシピ。ご飯の代わりに豆腐を使うことで炭水化物の摂取を抑えることができますよ。しかも10分ほどでできるので簡単!

使用する豆腐は木綿でも絹ごしでもいいので、それぞれお好みで選んでくださいね。

ダイエッターを支える「ヘルシーレシピ」4選

画像:野村純子

適当な大きさに切った豆腐の水をキッチンペーパーで取ります。

鶏ひき肉と玉ねぎを麺つゆ、醤油、砂糖、水で煮込み、溶き卵を流し入れて豆腐の上に乗せて完成!

牛丼風にアレンジしてもおいしそうですね。ぜひいろいろなアレンジを楽しんでくださいね。

 

■3:麻婆茄子

ダイエッターを支える「ヘルシーレシピ」4選

画像:大橋千珠

続いては、大皿でありながらヘルシーなおかずレシピ。夏野菜である茄子を使った麻婆茄子は、レトルトの調味料がなくても作れますよ。

茄子が苦手な子どもでも、麻婆茄子なら比較的食べやすいかも?

ダイエッターを支える「ヘルシーレシピ」4選

画像:大橋千珠

<材料(4人分)>

茄子・・・3本

塩・・・小さじ1/2

豚ひき肉・・・200g

葉ネギ・・・1/2袋

生姜・・・1かけ

ごま油・・・大さじ3

(a)味噌・・・大さじ1

(a)鶏がらスープの素・・・小さじ1

(a)オイスターソース・・・小さじ1

(a)砂糖・・・小さじ1

茄子はヘタを取って塩をまぶしたら、ボウルに入れて5分ほど水にさらしましょう。その間、葉ネギは細かく刻み、(a)と水200gを合わせておきます。

フライパンでひき肉を炒め、色が変わったら取り出します。このとき、ひき肉の脂はフライパンに残しておいてくださいね。そのフライパンにさらにごま油を加え、みじん切りにした生姜を香りが出るまで炒めます。そのあと、水気を切った茄子を入れます。

茄子がしんなりしてきたタイミングで葉ネギ、ひき肉を入れてなじませます。合わせ調味料を入れてさらに炒め、茄子に火が通ったらできあがりです!

ヘルシーさを意識しながらお腹を満たしたい方、ぜひ作ってみてくださいね。

 

■4:チャーハンの素スープ

ダイエッターを支える「ヘルシーレシピ」4選

画像:野村純子

最後はスープ。しかもよく売られているチャーハンの素を使ってできるんです! チャーハンにもスープにもなるなんて便利ですよね。

熱いスープをふうふうしながら飲めば短時間での食べすぎ飲みすぎを防ぎ、かつ食事っぽい味わいが満足感を生むのでダイエッターの方におすすめなんです。

ダイエッターを支える「ヘルシーレシピ」4選

画像:野村純子

ティースプーン1杯のチャーハンの素を、マグカップなどに入れて熱湯を注ぐだけ。簡単中華スープができちゃいます。

豆腐やわかめ、溶き卵などを入れればまた違った味わいを楽しめますよ。料理にもう一品欲しいときにも、ぜひこのアレンジを実践してみてくださいね。

 

いかがですか?

おやつからメインのおかずまで、ヘルシーレシピをご紹介しました。

ぜひ皆さんも試してみてくださいね。

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【画像】
※ 大橋千珠、野村純子

※この記事は、2018年4月~2020年5月の情報です。