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お店みたい!おしゃれな「フルーツスイーツレシピ」4選

おしゃれな「フルーツスイーツレシピ」4選

画像:大橋千珠

おうちでおいしくておしゃれなデザートを、しかも簡単に作れたらうれしいですよね。

そこで今回は、CUCURUでご紹介した記事の中から、“フォトジェニックなフルーツスイーツ”をピックアップしました!

■1:梨のコンポート

おしゃれな「フルーツスイーツレシピ」4選

画像:藤波久仁子

簡単でおいしくて、いろいろなスイーツのトッピングにも使える“コンポート”。

今回は梨を使って作ってみました! 透き通った色がとってもきれいです。

シナモンを少しかけるとアクセントになるのでおすすめです。そのまま食べてもおいしいですよ!

<材料>

梨・・・2 個(皮をむいた状態で400g)

グラニュー糖・・・50g

白ワイン・・・50cc (赤ワイン、日本酒でも可)

濃縮レモン・・・大さじ1(レモン汁なら1/2個分)

おしゃれな「フルーツスイーツレシピ」4選

画像:藤波久仁子

梨は皮をきれいに剥いて芯を取り、適当な大きさにカット。薄めに切るとトッピングにしやすいですよ。

フライパンに材料を全て入れて強火にかけ、煮立ってきたら一度かき混ぜます。蓋をして、弱火で15分程度、くったりとやわらかくなるまで煮ます。

煮たあとはそのまま冷まし、粗熱がとれたら容器に入れて、冷蔵庫でよく冷やします。仕上げにお好みでシナモンをかけたらできあがり!

 

■2:バラりんご

おしゃれな「フルーツスイーツレシピ」4選

画像:大橋千珠

りんごを薄~くスライスして、くるくるっと巻けば“バラ”ができちゃいます!

カスタードをタルト生地に盛って、上にトッピングするだけで“バラタルト”になりますよ。

<材料>

りんご・・・1個

砂糖・・・大さじ2

おしゃれな「フルーツスイーツレシピ」4選

画像:大橋千珠

まずはりんごを4等分に切り、皮を残したまま、種と芯を抜きます。その後、スライサーで薄くスライスします。怪我には気を付けて!

スライスしたりんごを耐熱皿に乗せたら、分量の砂糖を混ぜ、ふんわりとかぶせるようにラップをして、600Wの電子レンジで加熱します。

加熱後に粗熱が取れたら、7枚ずつりんごを揃えて、それを縁からくるくる巻いていくだけ! タルトの上に乗せてもいいですね。

 

■3:簡単アップルパイ

おしゃれな「フルーツスイーツレシピ」4選

画像:大橋千珠

難しいイメージのある“アップルパイ”ですが、実はりんごをコンポートにしなくても、そのまま作れちゃうってご存知でしたか?

簡単な下処理だけでアップルパイができちゃいますよ。ちょっとしたおやつにもなりますね。

使う品種は酸味がしっかりしている『紅玉』がおすすめ。酸味がきいているので味がボケずに、はっきりした味のアップルパイになります。

<材料>

紅玉・・・1個

砂糖・・・30g

冷凍パイシート・・・りんごの量によってお好みで

卵黄・・・1個分

おしゃれな「フルーツスイーツレシピ」4選

画像:大橋千珠

りんごの皮を剥き、芯を取り除いたら、スライサーで薄くスライスします。あとは砂糖をかけて30分ほど置いて、しんなりしたら準備完了です。

そのあとはりんごの水気を切り、パイ生地に乗せて、200度に予熱したオーブンで約20分焼くだけ(オーブンや生地によって変わる場合もありますのでご注意を)!

コンポートにせず生のまま使用しても、りんごにもしっかり火が入り、とろとろに。火を使わないので暑い日にもおすすめです!

 

■4:バナナジュース

おしゃれな「フルーツスイーツレシピ」4選

画像:大橋千珠

専門店がぞくぞくオープンしている“バナナジュース”。おうちで作るときに気にしていただきたいのが、バナナの品種。

甘くてこってりめのバナナジュースを作りたい方は、“高地栽培”と書かれたバナナを、斑点が出るまで置いてから作ってみてください。

さっぱりした甘みのバナナジュースが良い方は、普通の標高のバナナを、斑点が出ないうちに使うのがおすすめです。

<材料>

バナナ・・・1本(約110g、皮を剥くと約70gになります)

牛乳・・・70cc(バナナと1:1になるように)

おしゃれな「フルーツスイーツレシピ」4選

画像:大橋千珠

お好みのバナナと牛乳を用意したら、あとはミキサーにかけるだけ! 牛乳の量はバナナと1:1になるぐらいだと濃厚に仕上がります。

ひんやり冷えたバナナジュースがいい場合は、斑点の出た完熟バナナをカットして冷凍したものをミキサーに。冷えると甘みを感じづらくなりますので、甘めのバナナのほうがおすすめですよ。

ちなみに使う牛乳によっても味は変わってきます。いろいろなもので試して、お好みの味にしてみてくださいね!

 

いかがですか?

おうちで簡単に作れちゃう、フォトジェニックなフルーツスイーツをご紹介しました! ぜひ試してみてくださいね。

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【画像】
※ 藤波久仁子、大橋千珠

※この記事は、2019年9月~2020年4月の情報です。