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濃厚チーズピザが絶品…!名古屋・北区の本格チーズ店『ファヴォーレ』

名古屋・北区の本格チーズのお店『ファヴォーレ』

画像:近藤淳子

名鉄 瀬戸線 清水駅から名鉄 瀬戸線 尼ヶ坂駅へ向かうエリアに『SAKUMACHI(サクマチ)商店街』第Ⅱ期エリアがオープンしました。

去年の桜咲く頃、尼ヶ坂駅寄りに第Ⅰ期エリアが先に開業し、今年の春も、桜の開花とともに新たなにぎわいが生まれます!

その中で、今回は本格的なチーズショップとチーズや有機野菜を楽しめるレストランを併設した『FAVORE cheese shop & RESTAURANT(ファヴォーレ チーズショップ&レストラン)』をご紹介します。

■高架下に一対のオブジェのような店舗

名古屋・北区の本格チーズのお店『ファヴォーレ』

画像:近藤淳子

大きなガラス窓に桜が映り込む、左右対称のお洒落な一対の建物。名鉄 瀬戸線 清水駅から徒歩3分ほど、高架沿いを尼ヶ坂駅へ向かって歩きます。

左側がチーズショップ。そして右側がレストランになります。

名古屋・北区の本格チーズのお店『ファヴォーレ』

画像:近藤淳子

『ファヴォーレ』という店名は、イタリア語で“恵”や“恩恵”を意味し、生き物や自然への感謝を込めて命名したそうです。

名古屋で3店舗あるイタリア料理『オステリア ラマンテ』の姉妹店として今回オープンしました。

 

■チーズと飲み物のペアリング

名古屋・北区の本格チーズのお店『ファヴォーレ』

画像:近藤淳子

チーズといえばワインが飲み物としては王道ですが、『ファヴォーレ』では日本酒や紅茶などのフレーバーティーとの組合わせも提案してくれるとのこと。

名古屋・北区の本格チーズのお店『ファヴォーレ』

画像:FAVORE

日本酒とのペアリングはどんなチーズが出てくるのでしょう!? 新しい出会いにドキドキしますね。

 

■魅惑のチーズがずらり

名古屋・北区の本格チーズのお店『ファヴォーレ』

画像:近藤淳子

入口のショーケースには、ヨーロッパをはじめ各地のチーズが20種類近く並んでいます。西尾市の酪牧場で育った牛の絞りたての牛乳を使い、牛舎近くの工房で作ったという鮮度抜群なチーズも要チェックです!

どのチーズを選べばいいか迷ったらお店の方が相談に乗ってくれますよ。自分の好みのチーズに出会えたら、家でも楽しむことができますね。

名古屋・北区の本格チーズのお店『ファヴォーレ』

画像:近藤淳子

さくらのフレッシュチーズは、この季節の期間限定! 実はチーズにも旬があるそうなんです。

名古屋・北区の本格チーズのお店『ファヴォーレ』

画像:近藤淳子

チーズが3種類入って1,000円(税別)のパッケージ。気軽に買えますね。

 

■クールであたたかいレストラン

名古屋・北区の本格チーズのお店『ファヴォーレ』

画像:近藤淳子

シンプルでスタイリッシュでありながら、木目の椅子とテーブルがあたたかいお洒落な空間。大きな窓からは自然の光と桜の花が広がります。

 

■迷うメインディッシュの一品

名古屋・北区の本格チーズのお店『ファヴォーレ』

画像:近藤淳子

ランチは、メインディッシュ、アペタイザー(前菜)、飲み物のコースになっています。そして、デザートは追加でお願いします!

まずメインディッシュを6種類の中から1品選びます。

名古屋・北区の本格チーズのお店『ファヴォーレ』

画像:近藤淳子

『FAVORE名物!! いろいろチーズたっぷりのピッツア』1,500円(税別)のコースを頼みました。

テーブルに運ばれてくる手前から、濃厚なチーズの香りがたまりません。

名古屋・北区の本格チーズのお店『ファヴォーレ』

画像:近藤淳子

とろーりとろけるチーズは5種類! “ミモレット、ブルーチーズ、ウォッシュチーズ、モッツァレラチーズ、パルミジャーノレッジャーノ”。

すべてが溶け合い絡み合っており、チーズ好きにはたまらない味わいです。

しかもハチミツまでついてきます。最初はそのままで、次はハチミツをかけてと、10倍楽しめる食べ方を満喫できますよ。

名古屋・北区の本格チーズのお店『ファヴォーレ』

画像:FAVORE

『熱々!石焼きチーズリゾット』のコースは1,400円(税別)です。

 

■5つのメニューから選ぶアペタイザー

名古屋・北区の本格チーズのお店『ファヴォーレ』

画像:近藤淳子

前菜を5つのメニューから選びます。

なかでも、『出来たて裂けるモッツァレラチーズ入り3種のチーズ盛合わせ』コース料金+300円(税別)はおすすめです!

名古屋・北区の本格チーズのお店『ファヴォーレ』

画像:近藤淳子

『ファヴォーレ』では厨房で自家製モッツァレラチーズを作るので、できたてを味わうことができます。ゆっくり引っ張ると、柔らかく糸を引くように裂けていきますよ。

口に入れた瞬間、噛まなくても溶けるような柔らかさが広がります。

名古屋・北区の本格チーズのお店『ファヴォーレ』

画像:FAVORE

『季節のフルーツとヨーグルトのサラダ』コース料金+300円(税別)。

有機野菜は南知多の農園から直送! 自然の恵みたっぷり育った野菜は、本来の甘さと風味がぎゅっと詰まっています。

名古屋・北区の本格チーズのお店『ファヴォーレ』

画像:FAVORE

『有機野菜とベーコンのキッシュ』(コース料金に含む)も、見逃せないひと品です。

 

■やっぱり食べたいデザート!

名古屋・北区の本格チーズのお店『ファヴォーレ』

画像:FAVORE

ランチコースにデザートを付ける場合は、すべてメニュー表示から100円(税別)を引いた金額になります。

『どっさりイチゴのタルト バニラアイス添え』は600円(税別)。

名古屋・北区の本格チーズのお店『ファヴォーレ』

画像:FAVORE

『しっとり濃厚ショコラケーキ バニラアイス添え』は600円(税別)。

デザートだけを楽しみたい時は、14:00から17:00までのティータイムがおすすめですよ。

名古屋・北区の本格チーズのお店『ファヴォーレ』

画像:近藤淳子

チーズをたっぷり楽しめる『FAVORE cheese shop & RESTAURANT(ファヴォーレ チーズショップ&レストラン)』。

レストランで親しい人たちとゆっくり味わったり、お気に入りのチーズを買って家でワインを傾けてくつろいだりと楽しみ方もいろいろ選べます。

 

いかがですか?

魅惑のチーズをたっぷり楽しみたい方に、ぜひおすすめしたいお店ですよ。

<店舗情報>
FAVORE cheese shop & RESTAURANT(ファヴォーレ チーズショップ&レストラン)
住所:愛知県名古屋市北区大杉1-1-7 サクマチ商店街
電話:052-325-5270
営業時間:チーズショップ10:00~17:30
レストラン ランチ11:00~14:00 ティータイム14:00~17:00 ディナー17:00~22:00
定休日:火曜日

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※FAVORE、近藤淳子

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