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バスクチーズケーキの次はコレ♡二層式やプリン風味の豪華なチーズケーキ

神戸発の洋菓子店「KONDITOREI KOBE(コンディトライ神戸)」。兵庫県以外には大阪府と関東にしか店舗がありませんでしたが、この2月に京都店がオープンし、ますます注目を集めています。シェフが作り上げた絶品チーズケーキなど、店頭とオンラインショップでも購入できるスイーツをチェックしましょう。

笑顔になれるスイーツを作る「KONDITOREI KOBE」

多くの有名な洋菓子店が軒を連ねる神戸で、「ひと口食べた瞬間、みんな笑顔になる」ようなスイーツを作ろうと日々努めるお店「KONDITOREI KOBE(コンディトライ神戸)」。兵庫県以外の関西エリアでは、大阪府に続いて京都にも店舗をオープンしました。
人気のスイーツのなかから、今回は種類豊富なチーズケーキのおすすめをご紹介します。

ベイクドチーズとシブースト2つの味が重なるフロマージュ

こんがりとした焼き色が目を引くのは、二層になった「神戸バニラフロマージュ」。下層は濃厚なベイクドチーズ、上層はしっかりとした固さのイタリアンメレンゲとカスタードクリームを混ぜたシブーストで、一度にふたつの味が楽しめます。
表面を焦がし、特製のアプリコットジャムでコーティング。表面の香ばしさとあんずの甘酸っぱさがアクセントとなった、人気No.1のチーズケーキです。

神戸バニラフロマージュ 1,728円(税込)

プリンのような滑らかさに驚くフォルマッジ

続いては「ドン・プリン・フォルマッジ」。まるでプリンのような滑らかさのチーズケーキで、写真のようにカットしてスプーンに乗せると、ぷるぷると生地がふるえます。
とろりとしたミルキーなクリームチーズとコクのある新鮮な赤卵が使用されていて、濃厚な味わいとやわらかな口どけにうっとり。ほろ苦いカラメルとチーズが相性抜群で、後を引くおいしさです。

ドン・プリン・フォルマッジ 1,296円(税込)

手土産にもおすすめのスイーツがたくさん

KONDITOREI KOBEにはほかにも、さっぱりとした後味の白いチーズロールや、さまざまなフレーバーのラングドシャなどがあります。

ドン・プリン・フォルマッジは店頭のみでの販売ですが、その他のスイーツはオンラインショップでも購入することができます。手土産にしても喜ばれそうなものばかりなので、ぜひお店に足を運ぶか、オンラインショップをのぞいてみてください。
writer / 凪 photo / KONDITOREI KOBE

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