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農園直送フルーツたっぷり!和カフェ『茶房 行山』名古屋・今池にオープン

名古屋・今池『茶房 行山(こうざん)』

画像:木村純子

名古屋・今池にオープンした和カフェ『茶房 行山(こうざん)』。農家直送のフレッシュフルーツと厳選宇治抹茶を使ったパフェがいただけます。

2020年1月にオープンしたばかりですが、SNSでさっそく話題に。土日は予約必至の人気なんだとか。

筆者もさっそくお店へお邪魔してきたのでご紹介いたします。

■住宅街にひっそり佇む隠れ家カフェ

名古屋・今池『茶房 行山(こうざん)』

画像:木村純子

お店の場所は、地下鉄 東山線 今池駅 9番出口、地下鉄 桜通線 吹上駅 7番出口からどちらからも歩いて10分ほどのところです。

名古屋・今池『茶房 行山(こうざん)』

画像:木村純子

静かな住宅街の中、看板だけが目印となる民家の1Fにあり、まさに隠れ家カフェといった佇まい。

玄関では靴を脱ぐので、まるで知り合いのおうちにお邪魔するかのようにくつろげます。

 

■風情ある和モダンな雰囲気

名古屋・今池『茶房 行山(こうざん)』

画像:木村純子

名古屋・今池『茶房 行山(こうざん)』

画像:木村純子

懐石料理店を開くために調度品を揃えたお店を、そのまま借り受けたそう。和モダンな格調高い雰囲気も人気です。

名古屋・今池『茶房 行山(こうざん)』

画像:木村純子

3人~6人の個室も人気! 早めの予約がおすすめです。

名古屋・今池『茶房 行山(こうざん)』

画像:木村純子

パフェのメニューは1年通していただける定番の『抹茶パフェ』と旬のフルーツを贅沢に使った『季節のパフェ』の2種類。ドリンクは抹茶・コーヒー・カフェオレがあります。

 

■農園直送のこだわりのフルーツ

名古屋・今池『茶房 行山(こうざん)』

画像:木村純子

筆者がいただいたのは今が旬のいちごを使った『季節のパフェ』(1,650円)。

コーンフレークの代わりに使っているフランス産“ロイヤルティーヌ”(薄いクッキー生地をくだいたもの)以外はすべてお店での手作り。

実はこちらのお店、愛知・日進市で23年続く人気パティスリー『パティスリー ミルグレイ』のオーナーシェフがオープンさせた和カフェなんです。

純生クリーム35%を使用した生クリームやジェラートなど、どれもギリギリまで甘さ控えめに仕上げてあり、いちごの甘酸っぱさをひきたてます。

名古屋・今池『茶房 行山(こうざん)』

画像:木村純子

贅沢に10粒以上を使用したといういちごは農家から直接仕入れているそうで、フレッシュでジューシー!

季節ごとに楽しめる“フルーツ”が今後はスイーツの主役なると5年前から予見していたオーナー。おいしいフルーツを求めて全国各地の農園に直接足を運ぶなどルートを築いてきたんだそう。

いちごの旬が終わる5月頃からは、豊橋産タカミメロン、サクランボなどが登場する予定だそうですよ。

名古屋・今池『茶房 行山(こうざん)』

画像:茶房 行山(こうざん)

厳選した宇治抹茶を使用したという『抹茶パフェ』(1,650円)もこだわりがいっぱい。わらび餅は冷やすと固くなるためタピオカをブレンド、抹茶ソースと黒糖ソースをからめています。

なんとトッピングの抹茶ショコラも、リンツのチョコを使用した自家製のものなんだそう。

名古屋・今池『茶房 行山(こうざん)』

画像:茶房 行山(こうざん)

『お抹茶』はオーダー受けてから点てる本格派。自家製スイーツ3点がセットでついてきます。

セットのスイーツは1か月ほどで変わるそうで、通いたくなりますね。

名古屋・今池『茶房 行山(こうざん)』

画像:木村純子

お水の代わりに、長久手で栽培されたという『あぐりん村』のおいしいほうじ茶を出してくれるのがうれしいですよね。

平日は15:00以降ならスムーズに入れることが多いそうですが、土日はネットでの予約がおすすめです。

 

いかがですか。

人気店のパティシエが手がけるパフェや、季節に合わせて旬の厳選フルーツが登場する『茶房 行山(こうざん)』。ぜひ足を運んでくださいね。

<店舗情報>
茶房 行山(こうざん)
住所:愛知県名古屋市千種区今池3-28-1
アクセス:地下鉄東山線今池駅9番出口、桜通線吹上駅7番出口から徒歩10分
電話:070-4471-3668
営業時間:13:00~17:00
定休日:月・火曜日
駐車場:無(近隣にコインパーキング有)
公式サイト:https://sobu-kouzan.jimdosite.com/

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【画像】
※ 茶房 行山(こうざん)、木村純子

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