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お値段以上の味わい!名古屋・東区『ラトリエ泉』の絶品鉄板フレンチ

名古屋・東区『ラトリエ泉』

画像:サリー

鉄板焼きといえば、ステーキやお好み焼きなどが王道ですよね。

でも、フレンチの繊細なソースや飾りつけを活かした、とってもおいしい鉄板フレンチのお店も見逃せません。

というわけで今回は、名古屋・東区の泉にある鉄板フレンチの『ラトリエ泉』さんへおじゃましてきました。

■『オレンジタウン』の2階に佇む都心の隠れ家

名古屋・東区『ラトリエ泉』

画像:サリー

お店の場所は、地下鉄 名城線・桜通線 久屋大通駅の2番出口から桜通り沿いに東へ行き、『桜通泉一丁目』交差点を左折して200mほど北上した右手になります。

ちょうど、『泉一丁目西』交差点の東南角にある、『オレンジタウン』の2階にあるお店ですね。

駐車場は無いので、車の方は近くのコインパーキングの利用くださいね。

このお店は前述の通り、おいしい鉄板フレンチとワインが味わえるお店で、鉄板カウンターとバーカウンターの2つの空間がたのしめる素敵なお店ですよ。

 

■鉄板カウンターは6席のみ!本革張りのリラックス空間

名古屋・東区『ラトリエ泉』

画像:サリー

ドアを開けて店内に入ると、目の前にバーカウンターが登場します。そして右側の通路を進むと、こんな鉄板カウンター席が並んでいます。

素敵な空間ではないでしょうか? この鉄板カウンター席は、ゆったりした本革で出来た椅子が6席あるのみですが、その分目の前でシェフが匠の技で調理するパフォーマンスを見ることができますよ。

ワインセラーも充実しており、料理にピッタリのワインをさりげなく提供してくれるのも魅力です。

 

■『全6品カジュアルコース』がおすすめ

アラカルトメニューやコース料理も充実しているのですが、初めて来た際にこのお店のおいしさをたのしむなら『全6品カジュアルコース』(税込7,700円)がおすすめ。

そこで今回は、その内容をご紹介します。

このコースを予約して座席に着くと、まずは『アミューズ』が提供されますよ。

名古屋・東区『ラトリエ泉』

画像:サリー

これは菊芋をベースにした料理で、黒岩塩とオリーブオイルがアクセントになっています。

ひと口食べると上品で旨味の濃い味がひろがり、滑らかな舌触りが心地よい逸品ですね。

そして次はこのお店の名物、『トリュフ風味のクロックムッシュ』になります。

名古屋・東区『ラトリエ泉』

画像:サリー

これはパンにハムとチーズを挟んで鉄板で焼いた料理で、トリュフの香りが心地よい名物料理ですね。ワインにピッタリな料理です。

そして次に出てくるのは前菜。

名古屋・東区『ラトリエ泉』

画像:サリー

見た目も華やかなこの前菜は、蕪(かぶ)とカンパチやホタテ、貝柱をダイス状にした料理で、レモンパウダーの爽やかな風味が口の中に広がります。ちょっと甘めの白ワインに合う料理ですね。

前菜を味わっている頃に、タイミングよく自家製の“フォカッチャ”が出されます。このフォカッチャは、他のお店とは違って鉄板でローストしてあるので、とってもおいしいんですよ。

そして次に登場するのは、メインの1つで肉料理になります。

名古屋・東区『ラトリエ泉』

画像:サリー

これは『牛肉のロティ・黒胡椒香るポワヴラードソース』という料理で、濃厚な味が赤ワインにピッタリ!

肉料理は魚料理の後に出されるのが一般的かと思いますが、後半に肉料理が出されると胃がもたれてしまうお客さんが多いので、最後までおいしく味わってもらえるようにあえてこの順番にしているそう。

そんな心配りがうれしいですよね。そして次は、卵料理が出されます。

名古屋・東区『ラトリエ泉』

画像:サリー

これは『ワタリガ二のビスク風オムレツ』になります。

ズワイガニの繊細さとは違って、濃厚なカニの旨味が鉄板で半熟に焼かれた卵に絡まって美味。これもこのお店のイチオシ料理の1つです。

そして次は魚料理が出てきます。

名古屋・東区『ラトリエ泉』

画像:サリー

これは『ヒラメのソテー・きのこソース』になりますね。

鉄板で香ばしく焼かれたヒラメは、頬張ると口の中ではらりとほどける柔らかさと上品なおいしさ。きのこソースの香りがヒラメの旨味を引き立てます。

そして最後は、デザートが出てきます。

名古屋・東区『ラトリエ泉』

画像:サリー

アイスクリームと一緒に盛り付けられているのが、安納芋のソテーになりますね。一緒にオレンジの果肉ソースも添えられています。

普通は甘すぎる安納芋ですが、鉄板でローストすると意外に甘さ控えめになっておいしいんですよ。

 

いかがでしたでしょうか?

旬の素材を最大限に引き出す鉄板料理を、フレンチの技で仕上げたとてもおいしい料理が味わえるお店です。

少し値が張りますが、コスパに優れる良店なのでぜひ一度訪れてみてくださいね。

<店舗情報>
ラトリエ泉
住所:愛知県名古屋市東区泉1-17-3 オレンジタウン2F
電話番号:052-211-7323
営業時間:木~火18:00~25:00
定休日:水曜日
駐車場:無し

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※ サリー

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