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これぞ新名古屋名物!? 愛知・豊橋市の絶品『黒から鍋』を馬場園&直美が大絶賛

12月14日放送・花咲かタイムズ(愛知・豊橋市)

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

2019年12月14日(土)に放送された、CBCテレビ『花咲かタイムズ』。

人気企画『週末ジャーニー 推しタビ』では、アジアン馬場園さんと渡辺直美さんが、“愛知・豊橋市”を巡りました!

愛知・豊橋市『とよはしクリスマスマーケット2019』

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

先週から、JR・名鉄 豊橋駅前では毎年恒例のクリスマスマーケットがスタート。※入場無料、12月22日(日)まで

地元のグルメからクリスマスらしい雑貨のお店まで、のべ19店舗が出店しています。

そんな豊橋市で2人は、チョコレート専門店が手がけるチョコ尽くしのクリスマスケーキや、名古屋名物『赤から鍋』の進化系『黒から鍋』などを、堪能したそうですよ。

 

■超カッコいい!歴史ある伝統の手筒花火

手筒花火団体の『岩田煙友会』

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

最初にお会いしたのは、手筒花火団体の『岩田煙友会』のみなさん。

“手筒花火”は豊橋が発祥の地と言われ、最も古い記録でおよそ450年前から行われていたんだそう。

自分たちのあげる花火を自分たちで作るという伝統があり、その火柱は、大きいもので10メートルを超えることもあるんだとか。

豊橋の夏の風物詩『祇園祭』をはじめ、年間を通してさまざまな催しで上演されています。

歴史ある伝統の手筒花火

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

2人も、手筒花火を持たせてもらいました。

『弥生炎の舞』

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

来年には、JR・名鉄 豊橋駅すぐの『豊橋公園吉田城鉄櫓前』でその勇壮な姿を見ることができますよ。『弥生炎の舞』は、2020年3月28日(土)。

ぜひみなさんも、手筒花火を見てみてくださいね。

 

■チョコレート専門店の手がけるクリスマスケーキ

ル・ショコラ・セルフィーユ【愛知・豊橋市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

ル・ショコラ・セルフィーユ【愛知・豊橋市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

続いて訪れたのは、チョコレート専門店『ル・ショコラ・セルフィーユ』。クリスマスプレゼントにもぴったりの、個性派スイーツがそろうお店です。

ル・ショコラ・セルフィーユ【愛知・豊橋市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

お店の看板メニューは、生まれた月ごとに割り当てられている宝石をモチーフにした、12種類の『誕生石ショコラ』。

ル・ショコラ・セルフィーユ【愛知・豊橋市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

見た目だけでなく、味もそれぞれ違っており、8月生まれの宝石『ペリドット』は、抹茶のガナッシュで緑色に。

ル・ショコラ・セルフィーユ【愛知・豊橋市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

馬場園さんの誕生石『3月 アクアマリン』(税別1,000円)の中には、さくらんぼのお酒を使ったジュレが! 爽やかな水色のチョコと相まって、みずみずしい味わいです。

ル・ショコラ・セルフィーユ【愛知・豊橋市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

ル・ショコラ・セルフィーユ【愛知・豊橋市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

一方、直美さんの誕生石『10月 トルマリン』(税別1,000円)は、いちごのジュレと、清涼感のある甘い香りが特徴のスパイス“カルダモンガナッシュ”が使われています。

そんな個性派チョコレート専門店が手がける、今年のクリスマスケーキが……

ル・ショコラ・セルフィーユ【愛知・豊橋市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

シンプルなチョコレートケーキの中に、くるみのシロップがアクセントの『ショコラ ノエル』(4,320円)。※売り切れの場合があります

ル・ショコラ・セルフィーユ【愛知・豊橋市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

チョコレートを使ったスポンジに、ベルギー産チョコレートのムース。さらに、表面の生チョコレートムースと、それぞれチョコの甘さを変えることで、奥深い味わいを生み出しています。

しっとりしており、濃厚なのにあと味はさっぱり。スポンジとムースの食感の違いも楽しめます。

ル・ショコラ・セルフィーユ【愛知・豊橋市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

あまりのおいしさに、歌いだす直美さん。

そして今回、店長さんから2人にクリスマスプレゼントが! それが……

ル・ショコラ・セルフィーユ【愛知・豊橋市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

なんと、チョコレートでできた『アートショコラ バッグ』(5,400円)。※売り切れの場合があります

すべてチョコレートでできているので、まるごと食べられます。クリスマスプレゼントにもぴったり!

ル・ショコラ・セルフィーユ【愛知・豊橋市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

バッグのほか、シャンパンの形や、腕時計の形をした『アートショコラ 時計』(1,080円)まであるんですよ。

ル・ショコラ・セルフィーユ【愛知・豊橋市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

華やかなアイテムがたくさんそろうチョコレート専門店。

ぜひみなさんも、絶品チョコレートを味わってみてくださいね。クリスマスケーキは、クリスマス当日でも購入できますが、確実に手に入れたい方は予約がおすすめです!

■自分好みに!オリジナルクリスマスキャンドル作り

Lily's candle(リリーズキャンドル)【愛知・豊橋市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

続いて訪れたのは、JR・名鉄 豊橋駅近くのビルの2階にある、キャンドル教室の『Lily’s candle(リリーズキャンドル)』。

普段はこちらの教室でレッスンを開いていますが、12月22日(日)までは、JR・名鉄 豊橋駅前のクリスマスマーケットに出店中です。

Lily's candle(リリーズキャンドル)【愛知・豊橋市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

2種類のモチーフから好きな方を選べる、クリスマスキャンドル作りの『キャンドルワークショップ』(各1,000円)は、お子さんでも体験できるほどとっても簡単!

2人もキャンドル作りにチャレンジしてみました。

Lily's candle(リリーズキャンドル)【愛知・豊橋市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

基本的な部品ははじめからそろっているので、それを組み立てるだけ! 誰でも簡単にクリスマスキャンドルを作ることができますよ。

お手本通りに組み立てたら、続いては好きなようにデコレーション。粘土のように加工できる柔らかいロウを使って、自分好みに装飾していきます。

最後に、熱して液体になったロウの中に浸し、装飾を固定してコーティングしたら完成! 果たして2人の出来栄えは……?

Lily's candle(リリーズキャンドル)【愛知・豊橋市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

こちらは、直美さんのキャンドル。唇ぽってり、目ぱっちりの、セクシーなクマちゃんが完成しました。

Lily's candle(リリーズキャンドル)【愛知・豊橋市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

そして、こちらは馬場園さんのキャンドル。

Lily's candle(リリーズキャンドル)【愛知・豊橋市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

おにぎりや唐揚げ、お寿司がのった、かわいらしいツリーに仕上がりました。3色のロウを組み合わせて、唐揚げの色を作った工夫も光っています。

Lily's candle(リリーズキャンドル)【愛知・豊橋市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

みなさんも、世界にひとつ、自分だけのクリスマスキャンドルを作ってみてくださいね。

12月22日(日)まで教室はお休みですが、JR・名鉄 豊橋駅前で開催される『とよはしクリスマスマーケット2019』で体験することができますよ。

■赤から鍋の進化系!絶品『黒から鍋』とは

黒から 豊橋駅前店【愛知・豊橋市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

黒から 豊橋駅前店【愛知・豊橋市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

最後に訪れたのは、今年11月、JR・名鉄 豊橋駅前に1号店がオープンしたばかりの『黒から』。東海地方で言わずと知れた有名店『赤から』の新ブランド店です。

『赤から』と言えば、門外不出の甘辛な味噌スープで作る『赤から鍋』が人気。豊橋市に本社があり、日本全国に250店舗以上を展開する有名店です。

その『赤から鍋』をアレンジした、新名古屋名物とは一体……?

黒から 豊橋駅前店【愛知・豊橋市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

こちらが、イチオシの『黒から鍋』(1人前、1,089円)。※注文は2人前から、画像は2人前

野菜や鶏肉、豚バラ肉などシンプルな具材に、マー油と合うようにアレンジした赤からの味噌唐辛子スープを注いだら、鍋が煮えたところで、コク深く香る“黒マー油”をたっぷりかけるのだとか。

黒から 豊橋駅前店【愛知・豊橋市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

赤からスープの甘辛い風味に、マー油の香りと焦がしにんにくの旨味が相性抜群!

黒から 豊橋駅前店【愛知・豊橋市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

黒から 豊橋駅前店【愛知・豊橋市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

鍋に合う特製のマー油は、濃すぎずさっぱり。2人とも、そのおいしさを大絶賛!

黒から 豊橋駅前店【愛知・豊橋市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

新名物の『黒から鍋』、ぜひ味わってみてくださいね。寒くなってきたこの季節にピッタリですよ。

いかがですか?

クリスマスマーケットが開催中の“愛知・豊橋市”。ぜひみなさんも訪れてみてくださいね!

<店舗情報>
ル・ショコラ・セルフィーユ
住所:愛知県豊橋市三ノ輪町2-51-2
電話:0532-62-2220

Lily’s candle(リリーズキャンドル)
住所:愛知県豊橋市駅前大通り3-115 大崎屋ビル202
電話:090-6618-0207

黒から 豊橋駅前店
住所:愛知県豊橋市駅前大通2-3
電話:0532-57-2828

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※ CBCテレビ『花咲かタイムズ』

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