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江戸時代から続く味!名古屋城近く『鰻 木屋』の極上うなぎ料理

10月5日放送・花咲かタイムズ(名古屋城)

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

 

2019年10月5日(土)に放送された、CBCテレビ『花咲かタイムズ』。

人気企画『週末ジャーニー 推しタビ』では、アジアン馬場園さんと渡辺直美さんが、“名古屋城周辺”を巡りました!

10月12日(土)~ 11月17日(日)に開催される“名古屋城秋まつり”。期間中の土日は、場内に屋台が立ち並びます。

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

今回で72回目を迎える、東海地方最大級の菊の花の展示もあり、名古屋城の秋の風物詩となっているイベントです。

そんな名古屋城の周辺で2人は、江戸時代から続く老舗の極上うなぎや、カニまるごと一匹使った衝撃バーガーなどを堪能したそうですよ。

 

■築城400年の歴史に触れる!名古屋城検定

名古屋城【名古屋市・中区】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

まずは、今回で13回目を迎える“名古屋城検定”をご紹介。

築城400年を超える名古屋城に関する知識を問うご当地検定で、累計4,000人以上が受験しています。

さっそく2人も、検定委員会の方に作ってもらった例題に挑戦してみました。

名古屋城【名古屋市・中区】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

【問題】
“竣工当時(1612年)の名古屋城天守閣には、非常食が隠されていました。どこに隠されていたでしょうか?”

※ 出題:名古屋城検定実行委員会

名古屋城【名古屋市・中区】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

正解は、なんと“畳の中”!

今から400年前、天守閣の畳には、非常食として乾燥したワカメが混ぜられていたんだそう。城づくりの名人として知られた、加藤清正の発案だったと言われています。

名古屋城【名古屋市・中区】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

名古屋城にまつわる問題を解く検定。現在、申込受付中です。(申込締切:10月18日(金)、試験日:11月9日(土))

みなさんもこの機会に、名古屋城の魅力を知り、理解を深めてみませんか?

 

■斬新!食べ歩きもできるお刺身バーガー

vegetable café seafood bar saien(サイエン)【名古屋市・中区】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

続いて2人が訪れたのは、名古屋城周辺に2年前オープンした“金シャチ横丁”。

vegetable café seafood bar saien(サイエン)【名古屋市・中区】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

味噌煮込みうどんなど、伝統のなごやめしの名店が並ぶ“義直ゾーン”と、

vegetable café seafood bar saien(サイエン)【名古屋市・中区】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

名古屋の新しい食文化を発信する“宗春ゾーン”にわかれ、19軒のお店が立ち並んでいます。

行楽にピッタリな今、宗春ゾーンには、秋の新メニューが続々登場中!

『CAFE DINER POP☆OVER』【名古屋市・中区】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

『CAFE DINER POP☆OVER』【名古屋市・中区】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

『CAFE DINER POP☆OVER』では、『忍者アイス』(税別500円)や、『忍者チーズドッグ』(税別400円)など、かわいらしいメニューが加わりましたよ。

vegetable café seafood bar saien(サイエン)【名古屋市・中区】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

そんななかで、2人がおじゃましたのは『saien(サイエン)』。毎朝市場で仕入れる新鮮なシーフードと、有機野菜にこだわるカフェです。

自慢のシーフードを使った、驚きの食べ歩きグルメがあるというのですが……

vegetable café seafood bar saien(サイエン)【名古屋市・中区】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

それが、『ソフトシェルクラブバーガー』(税別980円)!

店内でも、テイクアウトでもいただける、カニがまるごと1匹入った斬新バーガーです。

vegetable café seafood bar saien(サイエン)【名古屋市・中区】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

脱皮直後で、殻がまだ柔らかいワタリガニ“ソフトシェルクラブ”を、1匹まるごと揚げて、輪切りトマトと挟んで、スイートチリソースで味付けた豪快なひと品。

vegetable café seafood bar saien(サイエン)【名古屋市・中区】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

柔らかく、カニを丸ごと味わえるバーガーに、馬場園さんは感激!

vegetable café seafood bar saien(サイエン)【名古屋市・中区】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

さらに、『秋の刺身バーガー』(税別1,080円)も超斬新! スモークサーモンとアボカドをバンズで挟み、醤油でいただく驚きのグルメです。

vegetable café seafood bar saien(サイエン)【名古屋市・中区】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

長いスポイトに、醤油が入っていますよ。

vegetable café seafood bar saien(サイエン)【名古屋市・中区】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

バーガーと刺身の組み合わせに、驚きながらも絶賛する直美さん。とっても合うそう。

vegetable café seafood bar saien(サイエン)【名古屋市・中区】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

みなさんもぜひ、斬新なバーガーを味わってみてくださいね!

■毎週金曜日限定!「金の茶釜」で茶会体験

続いては、名古屋城内で楽しめる和の体験へ。

二の丸茶亭【名古屋市・中区】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

訪れたのは、名古屋城二の丸にあるお茶処『二の丸茶亭』。

こちらでは、毎週金曜日限定で、普段は店内で展示されている“金の茶釜”でたてたお抹茶をいただけるんです!

戦争中に空襲で焼け落ちてしまった、初代の金のしゃちほこ。今から50年ほど前、名古屋市がその残骸から金だけを抽出し、金の茶釜を作ったんだとか。

二の丸茶亭【名古屋市・中区】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

本物の金の茶釜は、名古屋城の収蔵庫に保管され、普段はレプリカが展示されています。

そんなレプリカの金の茶釜を使ってお茶をたててくれるのが、毎週金曜日限定のサービス。

二の丸茶亭【名古屋市・中区】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

『抹茶』は、550円。日替わりのお茶請けには、江戸時代創業の名古屋の『松河屋老舗』の和菓子が出されます。

二の丸茶亭【名古屋市・中区】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

ロケの日のお茶請けは、栗入りの蒸しカステラと、小倉羊羹を合わせた“深山路(みやまじ)”という和菓子。

二の丸茶亭【名古屋市・中区】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

2人とも“和”を感じながら、ゆったりとした時間を楽しみました。

二の丸茶亭【名古屋市・中区】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

みなさんもぜひ、特別な金の茶釜でたてたお抹茶をいただいてみてくださいね。

■江戸時代創業!老舗の極上うなぎ

鰻 木屋【名古屋市・東区】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

鰻 木屋【名古屋市・東区】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

最後に訪れたのは、『鰻 木屋』。

名古屋城の外堀沿いにお店をかまえて160年。江戸時代から5代にわたって続く、名古屋有数のうなぎの老舗店です。

鰻 木屋【名古屋市・東区】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

こちらでおすすめなのが、『特選おひつまぶし』(4,700円)。おひつからはみ出したうなぎが、食欲をそそります。

鰻 木屋【名古屋市・東区】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

こちらは、白いごはんとうなぎが別々のお皿で出される、昔ながらの『長焼ごはん(6切)』(4,300円)。

今では、別々で出すお店が減ってしまったそうですが、お店の常連さんは、こちらを召し上がる方が多いんだとか。

うなぎは、厳選した国産うなぎ。一度、井戸水で泳がせることで臭みを抜くのだそう。

鰻 木屋【名古屋市・東区】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

創業以来160年継ぎ足しで使う、秘伝の甘辛タレで焼き上げる、江戸時代から変わらない老舗の味です。

鰻 木屋【名古屋市・東区】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

うなぎが大好きな馬場園さん。あまりのおいしさに悶絶。フワフワでありながら弾力のある身がたまりません。

鰻 木屋【名古屋市・東区】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

直美さんも、満足そう。まわりはサクサクしており、秘伝のタレとの相性は抜群です。

鰻 木屋【名古屋市・東区】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

うなぎの肝もおいしいですよ。ぜひみなさんも、絶品うなぎ料理を味わってみてくださいね!

いかがですか? 秋のお出かけにぴったりな“名古屋城周辺”。ぜひみなさんも訪れてみてくださいね!

<店舗情報>
名古屋城PRイベント実行委員会 名古屋城検定係
電話:052-961-7580

vegetable cafe seafood bar saien(サイエン)
住所:愛知県名古屋市中区二の丸1番2・3号 金シャチ横丁宗春ゾーン
電話:052-212-8553

二の丸茶亭
住所:愛知県名古屋市中区本丸1-1 名古屋城内

鰻 木屋
住所:愛知県名古屋市東区東外堀町11
電話:052-951-8781

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※ CBCテレビ『花咲かタイムズ』

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