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流石です!愛知・長久手市『玄寿』の絶品すぎる「そば茶アイス」とは

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

2019年6月29日(土)に放送された、CBCテレビ『花咲かタイムズ』。

人気企画『週末ジャーニー 推しタビ』では、アジアン馬場園さんと渡辺直美さんが、“愛知・長久手市”を巡りました!

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

長久手市は、住みよさランキング2018で全国2位にランクイン!

市内のランドマーク『モリコロパーク』には、3年後の2022年に、スタジオジブリが手掛けるテーマパーク『ジブリパーク』がオープン予定と話題に。

そんな長久手市で2人は、日本一のオムライスや、ミシュランガイドに掲載されたそば店の絶品メニューなどを堪能したそうですよ。

 

■全国2連覇!日本一のオムライス

ことこと屋 洋食珈琲館 竹の山店【愛知県・長久手市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

最初に2人が訪れたのは、『ことこと屋 洋食珈琲館 竹の山店』。愛知県内に8店舗を展開する洋食店です。

こちらでいただけるのが、なんと“日本一のオムライス”!

ことこと屋 洋食珈琲館 竹の山店【愛知県・長久手市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

ケチャップで有名なカゴメが、4年に1度開催しているオムライス日本一決定戦“カゴメ オムライススタジアム”で、2度もグランプリを獲得しているんです。

2015年の第一回大会と、今年の第二回大会で、全国の予選を勝ち抜いた10店舗とあらそい、2大会連続で見事優勝!

その優勝の決め手になったパフォーマンスを、今回は特別に2人の目の前で実際にやっていただくことに。

ことこと屋 洋食珈琲館 竹の山店【愛知県・長久手市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

半熟卵のオムライスの上に、とろとろのスペイン産ポーク、

ことこと屋 洋食珈琲館 竹の山店【愛知県・長久手市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

生クリームが入ったビーフストロガノフをのせていくシェフ。

さらに、自家製のチーズフォンデュや生クリーム、北海道産のパルメジャーノ、パセリものせていきます。

ことこと屋 洋食珈琲館 竹の山店【愛知県・長久手市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

美味しそうな組み合わせに、2人ともたまらずこの表情。

ことこと屋 洋食珈琲館 竹の山店【愛知県・長久手市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

そして、出来上がったのが、こちらの『オムストロガノフとろとろポークのせ』(税別1,075円)!

洋食の美味しいものをてんこ盛りにした、夢のような究極オムライスです。

ことこと屋 洋食珈琲館 竹の山店【愛知県・長久手市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

中に入っているライスはリゾットになっており、のっているものを全部混ぜて食べるのがおすすめだそう。

ことこと屋 洋食珈琲館 竹の山店【愛知県・長久手市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

洋食のすべてがこの一皿につまった絶品オムライスに、2人とも「宇宙一」と大絶賛!

トマトの酸味と、クリーミーなデミグラスソースやクリームとの相性は抜群ですよ。

ことこと屋 洋食珈琲館 竹の山店【愛知県・長久手市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

ぜひみなさんも、日本一に輝いたオムライスを味わってみてくださいね。

■長久手マダムにも人気!いけばな体験

アトリエ麻瑛【愛知県・長久手市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

続いて訪れたのは、いけばな一筋40年の先生のいけばな教室『アトリエ麻瑛』。

アトリエ麻瑛【愛知県・長久手市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

こちらで教えているのは、“草月流”という流派。いけばなの中でも、個性を尊重し、自由な表現がよしとされる流派だそうです。

アトリエ麻瑛【愛知県・長久手市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

先生ご自身も東別院のお正月飾りを手掛けたり、生け花と光を融合させた作品に挑戦したりと、幅広く活動しています。

アトリエ麻瑛【愛知県・長久手市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

今回は、少人数完全予約制の『体験レッスン』(税別2,000円、要予約)で、いけばなの魅力に触れてみることに。

アトリエ麻瑛【愛知県・長久手市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

草月流で大切なのは、“真(しん)・副(そえ)・控(ひかえ)”という3本の軸。

アトリエ麻瑛【愛知県・長久手市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

3本の軸それぞれに、傾ける角度と長さが決められており、その基本的なルールさえ守れば、初心者でも全体が美しくまとまるんだそう。

さっそく2人も体験スタート!

アトリエ麻瑛【愛知県・長久手市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

まず、“真”に使う枝を選び、理想的な長さにカットします。斜めに切ったら、切り口に縦の切り込みを入れるのがポイント。こうすることで、水揚げをよくし、けんざんに刺しやすいんだとか。

アトリエ麻瑛【愛知県・長久手市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

しっかり刺したら、中心から左に約15度倒して生けます。

アトリエ麻瑛【愛知県・長久手市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

続いて、“副”の枝は、真の3/4ほどの長さにカットし、中心から左に約45度傾けます。“控”となるお花は、副の3/4ほどの長さにカットし、中心から右手前約75度に傾けます。

これで、3本の軸が完成! ここからは、使う花や枝は自由。自分の感性で自由に飾り付けをしていきます。

およそ1時間で完成! 果たして2人の出来栄えは……?

アトリエ麻瑛【愛知県・長久手市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

こちらは馬場園さんの作品。白いかすみ草や薄いピンクの菊がかわいらしく、根元が華やかに。それでいて、緑の葉がたくさんついたドウダンツツジで力強い印象に。

アトリエ麻瑛【愛知県・長久手市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

一方、こちらは直美さんの作品。丸くてふわふわの手毬草などを使った緑の植物が中心。根元とは逆に葉のないウンリュウヤナギを天に向けてのばした、夏らしい爽やかな作品に仕上がりました。

アトリエ麻瑛【愛知県・長久手市】

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

比較的自由に生けられる草月流のいけばな教室。ぜひみなさんも、体験してみてくださいね。

■ミシュランビブグルマン獲得!絶品そば店

最後は、ミシュランガイドに掲載された人気店!

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

訪れたのは、手打ちそばの専門店『玄寿』。

ミシュランガイドの中でも、“5,000円以下で、価格以上の満足感を味わえる”として評価される“ビブグルマン”に認定されました。

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

長久手市内で唯一ミシュランガイドに掲載されたことで、今とっても話題のお店なんですよ。

こちらの名物は、小麦粉を一切使わず、そば粉を100%使うことによって、そば本来の香りが楽しめる“十割そば”。

そば粉の状態やその日の湿度によって、毎日そばの太さも変えているんだとか。

さらに、そばは熱がこもると味が落ちてしまうため、一般的なそば店よりも倍以上の時間をかけて手作業でゆっくりそば粉を挽いているこだわりです。

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

もりそばは、黒と白の2種類があります。歯ごたえも味もまったく違うんですよ。

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

『もりそば 白』(税別1,000円)は、殻を取り除いた一般的な作り方の白いそば。

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

歯ごたえがあり、しっかりしたコシとそばの香りに2人ともびっくり!

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

『もりそば 黒』(税別1,000円)は、殻をむかずに、そばの実をまるごと使った黒いそば。

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

ザラザラした表面で、箸で持ち上げた瞬間、白のそばとは違う感触です。歯ごたえのある食感に、直美さんも驚きを隠せません。

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

続いていただいたのは、『自家製そば茶のアイス』(税別400円)。

そば茶で作ったご主人オリジナルのアイスクリームで、黒蜜とそばの実がトッピングされています。

そば茶の豊かな香りに、そばの実のカリカリした食感がアクセントになっていますよ。

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

いただいた2人は、あまりの美味しさに感動!

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

カフェオレに似た味わいで、そば茶の香りが楽しめる絶品アイスですよ。

画像:CBCテレビ『花咲かタイムズ』

ぜひみなさんも、ビブグルマンに選ばれたお店の絶品そばとアイスを堪能してみてくださいね。

いかがですか? 話題のスポットが満載の“愛知・長久手市”。ぜひ訪れてみてくださいね!

<店舗情報>
ことこと屋 洋食珈琲館 竹の山店
住所:愛知県長久手市市が洞1-1303
電話:0561-63-0160

アトリエ麻瑛
住所:愛知県長久手市五合池2131
電話:090-1724-5687

手打蕎麦切 玄寿
住所:愛知県長久手市中井2176-4
電話:0561-63-8860

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