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バレンタイン限定メニューも登場!岐阜市のカヌレ専門店『saco』がおしゃれ

saco【岐阜県・岐阜市】

画像:水野アキ

岐阜市にあるフランスの伝統菓子カヌレの専門店『saco』。

珍しいカヌレ専門店。オーナーご自身が、美味しいカヌレを食べたいと焼き始めたのがきっかけだとか。

好きだからこそ、つきつめたこだわりがつまった格別なカヌレに仕上がっています。

■カヌレって?

saco【岐阜県・岐阜市】

画像:水野アキ

カヌレはフランス・ボルドー地方の伝統的な洋菓子です。カヌレはフランス語で“溝のついた”という意味。

このかわいいらしいカタチが由来しています。

 

■カヌレ専門店『saco』

saco【岐阜県・岐阜市】

画像:水野アキ

“saco”の看板が目印です。

saco【岐阜県・岐阜市】

画像:水野アキ

ギーッと木の扉を入ると、アンティークショップのような店内にバニラの優しい香りがふんわり。

saco【岐阜県・岐阜市】

画像:水野アキ

かわいらしく整列したカヌレは6種類。「全種類ください」と購入しているお客さんがたくさんいました。

 

■定番はバニラのカヌレ

saco【岐阜県・岐阜市】

画像:水野アキ

カヌレは高温のオーブンで1時間焼き上げるため、外はバリッとしていて、中はふわふわ、もっちり。

焼き上がりのカヌレの、バリバリは格別。食べるときに、「バリッ」といい音が。

『バニラカヌレ』(税込270円)は、口の中に香ばしさとバニラの甘さが広がります。しかし、甘すぎずペロリと食べてしまえます。

食べたあと、しばらく口の中にカヌレの甘さが残り、余韻にひたれますよ。

saco【岐阜県・岐阜市】

画像:水野アキ

バニラ、抹茶、チョコレートのカヌレは定番です。

 

■バレンタイン限定!ルビーチョコのおめかしカヌレ

saco【岐阜県・岐阜市】

画像:水野アキ

バレンタインの期間限定商品です。2月12日まで購入することができます。

ルビーチョコレートとは、ルビーカカオ豆から生まれたチョコレート。着色料は含まれておらず、自然にこのかわいらしいピンク色だそうです。

ベリー系との相性がばつぐん! バニラカヌレをルビーチョコでかわいらしくおめかししています。

 

■ラッピングもかわいい!

saco【岐阜県・岐阜市】

画像:水野アキ

カヌレはかわいいギフトバックに入れてもらえます。ギフトボックス(有料)もありますよ。

手土産にも喜ばれますね。

saco【岐阜県・岐阜市】

画像:水野アキ

このロゴマークはオーナーのご主人のデザインだそう。日々、カヌレのロゴが進化しているんですよ。

どこが変わったか、ぜひ聞いてみてくださいね!

saco【岐阜県・岐阜市】

画像:水野アキ

焼き菓子の『カヌレラスク』(税込250円)もあります。カヌレラスクは、カヌレとも一般のラスクとも違うそうです。

店頭にある時とない時がありますので、出会えた際は、ぜひゲットしてくださいね!

saco【岐阜県・岐阜市】

画像:水野アキ

いかがですか?

全種類のカヌレを購入するには、午前中の来店がオススメです。

マルシェへの出店や、各ショップでの販売もされているので、お店のInstagramをチェックしてくださいね!

<店舗情報>
saco
住所:岐阜県岐阜市加納村松町4-14-3(駐車場2台あり)
電話番号:058-208-2638
営業時間:10:00~16:00(売り切れ次第終了)
定休日:水、木、金

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【画像】
※ 水野アキ

※ 記事の内容は、2019年1月時点の情報です。