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あふれ出るクリーム!名古屋・東区のチーズ専門店『クヴェレ』の出来たてチーズ

チーズ家 Quelle(クヴェレ)【名古屋・東区】

画像:川口めぐみ

ごろ、チーズ料理をいただけるお店が増えてきました。そんな中、チーズ専門店ならではの、美味しいチーズがいただけるお店をご存知ですか?

そこで今回は、作りたてチーズがいただける、名古屋・東区『チーズ家 Quelle(クヴェレ)』をご紹介します!

■赤と白のかわいい外観が目印

チーズ家 Quelle(クヴェレ)【名古屋・東区】

画像:川口めぐみ

クヴェレは『高岳駅』1番出口から徒歩3分にあります。古民家を改装された赤と白の外観が目印です。

大通りから入った場所にあり、隠れ家感が素敵ですよ。

 

■大人っぽくてムーディな店内

チーズ家 Quelle(クヴェレ)【名古屋・東区】

画像:川口めぐみ

店内は2階建てで、大人っぽくてムーディな雰囲気が漂います。

カウンターやテーブル、ソファ席、個室などあるので、女子会はもちろん、デートなどいろいろな用途で利用できます。

 

■作りたてチーズが美味しい!

チーズ家 Quelle(クヴェレ)【名古屋・東区】

画像:川口めぐみ

『できたて水牛ブッラータトマトコンポート添え』(税別1,780円)は、まさにチーズ専門店だからこそのメニュー。

ブッラータとは、モッツァレラチーズ生地を袋状にし、中にフレッシュクリーム、細かなモッツァレラチーズが入ったもの。

チーズ専門店だからこそいただけるできたてのブッラータは、なんと注文が入ってからひとつずつ作っています。

チーズ家 Quelle(クヴェレ)【名古屋・東区】

画像:川口めぐみ

ナイフで切れ目を入れると、ブワ〜っとフレッシュクリームが中からあふれ出てきます! こんなチーズは初めてだったので、テンションが上がってしまいました。

筆者もいただいてみると、フレッシュクリームの甘みと外側のモッツァレラのもっちりとした食感、そして中からもモッツァレラが出てくるのでチーズ好きにはたまりません。

ブッラータに添えられたトマトのコンポートは、砂糖やはちみつ、レモン汁で味付けされ、甘くて爽やかな味なので、チーズとの相性抜群! 岩塩やブラックペッパーをかけると、甘みがさらに引き立って美味しいですよ。

濃厚な一品なので、ワインと一緒にいただくのがおすすめです。

 

いかがですか?

専門店だからこそいただける作りたてチーズ。『チーズ家 Quelle(クヴェレ)』で、ぜひ味わってみてくださいね!

<店舗情報>
チーズ家 Quelle(クヴェレ)
住所:愛知県名古屋市東区泉1-18-15
アクセス:名古屋市営地下鉄『久屋大通駅』1B出口から徒歩5分
高岳駅1番出口徒歩3分
TEL:050-5265-6540
営業時間 月~日・祝日・祝前日17:30~翌1:00 (料理L.O. 翌0:00、ドリンクL.O. 翌0:00)
定休日:不定休、年末年始

【画像】
※ 川口めぐみ

※ この記事は、2019年1月時点の情報です。