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チーズ好き必見!栄・パルコ『チーズクラフトワークス』が名古屋初上陸

名古屋・栄・パルコ『チーズクラフトワークス』

画像:大橋千珠

チーズハットグやチェゴチキン、チーズダッカルビなど、チーズを使用した料理が話題ですよね。

10月10日に名古屋パルコ西館2階にオープンした『CHEESE CRAFT WORKS(チーズクラフトワークス)』も、そんなチーズに特化したカフェ。様々なチーズ料理を楽しむことができるんですよ。

 

■チーズ料理の専門店!

北海道のフレッシュチーズや国内外から厳選したチーズを取り寄せているそうで、料理によって使用するチーズを変えています。常時20種類以上のチーズを取り揃えているんですよ!

(1)天使のふわふわチーズフォンデュ(税抜1,680円〜)

名古屋・栄・パルコ『チーズクラフトワークス』

画像:CHEESE CRAFT WORKS

グリエールとエメンタールを配合して作られたチーズソースに、エスプーマのチーズクリームが乗った2層のチーズフォンデュ。チーズをしっかり混ぜて食べるのがおすすめです。

(2)ラクレットグリルランプステーキ(税抜2,300円)

名古屋・栄・パルコ『チーズクラフトワークス』

画像:CHEESE CRAFT WORKS

スタッフさんが目の前で濃厚なラクレットチーズをかけてくれます。ライブ感のある一品ですよ。

(3)厚切りベーコンと卵黄のカルボナーラパスタ(税抜1,680円)

名古屋・栄・パルコ『チーズクラフトワークス』

画像:CHEESE CRAFT WORKS

チーズの器にスピリッツを入れてフランベし、溶かしたチーズとカリカリベーコン、パスタを鍋に入れて作っています。トッピングの花パルメザンチーズがかわいい!

(4)宇治抹茶とマスカルポーネのティラミス(税抜550円)

名古屋・栄・パルコ『チーズクラフトワークス』

画像:CHEESE CRAFT WORKS

「レアチーズを超えた生チーズケーキが美味しい!」とSNSでも話題になっているスイーツです。

 

■『チーズミルクスタンド』が併設!

名古屋・栄・パルコ『チーズクラフトワークス』

画像:CHEESE CRAFT WORKS

併設の『チーズミルクスタンド』では、フロマージュブラン、クアトロフォルマッジ、マスカルポーネ、パルメジャーノの4種類の中から、お好きなソフトクリームを購入できます。筆者は“パルメジャーノ”を注文しました!

優しいチーズの味わいにコク深い濃厚ミルクが印象的です。しかし、後味はスッキリしているので、2個3個と食べたくなります。

サクサクした食感の牛型のクッキーはそのままでも美味しいですが、ソフトクリームをつけて食べるのもおすすめです。

すごく人気のソフトクリームなので、平日でも夕方には売り切れてしまうことも! 気になる方は早めに訪れてくださいね。

 

■タピオカドリンクにクリームチーズがコラボ!

名古屋・栄・パルコ『チーズクラフトワークス』

画像:CHEESE CRAFT WORKS

タピオカが入ったドリンクも人気。宇治抹茶、きな粉ラテ、キャラメルミルクティー、ほうじ茶ラテ、ミルクティー、チョコレートミルクティーの6種類から選べます。トッピングに、クリームチーズかチーズミルクソフトクリームが選べますよ。

筆者は『タピオカチョコレートミルクティー』(税抜680円)に、チーズクリームトッピングしていただきました。モチモチで甘味のあるタピオカに、チョコレートの入ったミルクティーがよく合う!

優しい酸味を感じるチーズクリームとの調和がたまらないドリンクです。

名古屋・栄・パルコ『チーズクラフトワークス』

画像:大橋千珠

店内は広くて開放的。ただし、人気なのでランチ時は、平日でも5〜10組待ち、土日は40組待ちになることもあります。時間に余裕を持って訪れてくださいね。

 

いかがですか?

たくさんのチーズが味わえる『チーズクラフトワークス』。お好きな料理やスイーツで楽しんでくださいね!

<店舗情報>
CHEESE CRAFT WORKS 名古屋PARCO(チーズクラフトワークス)
住所:愛知県名古屋市中区栄3-29-1 名古屋パルコ西館2F
電話:050-3461-7447
営業時間:10:00~22:30
定休日:パルコに準ずる

【画像】
※ CHEESE CRAFT WORKS
※ 大橋千珠