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バレンタインにまだ間に合う!超簡単「しゅわふわ」パンケーキレシピ

バレンタインにまだ間に合う!超簡単「しゅわふわ」パンケーキレシピ

画像:CUCURU編集部

こんにちは。ベネフィッツビューティーマーケットの代表をしております、炭酸部の大谷です!

もうすぐバレンタインですね! もう準備はしていますか?

「え、うそ!? 用意するの忘れてた……涙」なんて人もいますよね。でも大丈夫です、安心してください。

そんなあなたでも間に合っちゃう、15分でできる簡単レシピを紹介します♪

画像:CUCURU編集部

作るのは、“パンケーキ”です! 今回のポイントは強炭酸水を使うところ。

パンケーキはふわふわ食感が命っ! 作るときに炭酸水を使ったことがある人は少ないと思いますが、炭酸水を使うことで、こんなに変わるのか!と驚くほどふわふわな仕上がりになるんです◎

画像:CUCURU編集部

とくにきめ細かい泡が特徴の、強炭酸『VOX』を使うことでいつものパンケーキを劇的に美味しく変化させてくれます♪

>こんなに違う!強炭酸の“魅力”とは……?

 

■レシピ

画像:CUCURU編集部

【材料】

『VOX(炭酸水)』・・・50cc
パンケーキ粉(米粉)・・・200g
卵・・・1個
キビ砂糖・・・40g
ベーキングパウダー・・・15g
豆乳・・・200cc

(仕上げ)

野菜・・・少々
はちみつ・・・10g
バター・・・5g
チョコ・・・10g

【作り方】

画像:CUCURU編集部

パンケーキ粉(米粉)、キビ砂糖、ベーキングパウダー、卵、豆乳を混ぜ合わせます。

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ある程度混ざったら、ダマにならないよう、しっかりミキサーで混ぜます。

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生地がしっかり混ざったところで『VOX(炭酸水)』をいれます。

さすがの強炭酸。シュワシュワときめ細やかな泡がたちます♪

>きめ細やかな泡の“ヒミツ”って?

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炭酸水と生地が馴染むまでしっかり混ぜます。

この際、混ぜすぎて炭酸があまり抜けないように注意して下さいね。

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ダマがなくなり、トロミがついたら生地の完成。

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生地を鍋に入れ、焼いていきます。

焼くときのポイントは、ぷくぷくと膨らんでくる気泡。片面に気泡が上がってきたら、ひっくり返してもいいサインです◎

両面焼いたらパンケーキは完成です!

 

■バレンタインフォトジェニックを意識した仕上げ

画像:CUCURU編集部

今回は仕上げに少量の野菜や、メッセージを書く用のチョコ、そしてはちみつとバターを使用し、お洒落にまとめてみました!

チョコレートは全体が少し冷めてからデコレーションすると、仕上がりも綺麗に◎

野菜などの彩りを加えることによっていつものパンケーキが一層オシャレで鮮やかになります♪

 

炭酸水を使うことによって同じ生地の量でもふっくらボリューミーな仕上がりに。強炭酸のきめの細かな泡がさらに美味しく仕上げてくれます。

これなら忙しい時間の合間を使って簡単にふわふわパンケーキを作れるので、まだ準備ができていない人はぜひ試してくださいね。

皆さんも「こんな美味しいレシピがあるよ!」や「こんな風に使ってるよ!」などの情報があればメールで(宛先はコチラ:vox@cucuru.media)お送りください!

>ちょっと試してみたい人はコチラ!

 

 

【参考】

強炭酸水『VOX』

【画像】

※ CUCURU編集部

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