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蒸し器いらず!「フライパンで蒸し料理」3選

画像:CBCテレビ『キユーピー3分クッキング』

少しずつ寒くなる季節に楽しみたい、ほかほかの蒸し料理。蒸し器がなくても、フライパンを使えば簡単に作れることをご存知でしたか?

そこで今回は、『キユーピー3分クッキング』で過去に放送した中から、“フライパンで蒸し料理”をご紹介します!

 

■「フライパンで蒸し料理」3選

(1)豚肉とさつま芋のしっとり蒸し

画像:CBCテレビ『キユーピー3分クッキング』

ほくほくのさつま芋と、しっとりと蒸された豚肉がおいしい、秋らしいひと品です。

フライパンとのあきが2センチ程度、直径23センチほどの器に、食材を入れて蒸すのがポイント。フライパンの内部で蒸気がまわり、加熱ムラができません。

アルミ箔を使うと器がとり出しやすくなりますよ。

(2)きのこ茶碗蒸し

画像:CBCテレビ『キユーピー3分クッキング』

旬の椎茸を含む3種類のきのこが入ったなめらかな茶碗蒸し。実はフライパンでも作れます!

火を止めた後も、ふたを開けずに余熱を利用して加熱するのがポイントです。

蒸している最中はふたを開けないでくださいね。

 

(3)いかシューマイ

画像:CBCテレビ『キユーピー3分クッキング』

広げたたねの上に皮を重ねて蒸す、包む手間がかからないシューマイです。

蒸し上がったら食べやすい大きさに切りましょう。

クコの実やしょうゆ、酢や練り辛子など、お好きなものをつけて食べてくださいね。

 

いかがですか?

今回は“フライパンで蒸し料理”をご紹介しました。蒸し器を使わなくても簡単に作れるレシピばかりです。ぜひお試しくださいね!

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※ CBCテレビ『キユーピー3分クッキング』アーカイブ動画 – キユーピー3分クッキング | CBCテレビ | 月~金曜 午前11:20 土曜 午前11:30