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暑さの疲れに!「やさしい味わいの和食レシピ」5選

画像:CBCテレビ『キユーピー3分クッキング』

そろそろ夏も終わりですが、まだまだ暑い日が続きますね。そんな時には、やさしい味わいの食事はいかがですか?

そこで今回は、『キユーピー3分クッキング』で過去に放送した中から、暑さで疲れた体にピッタリの“やさしい味わいの和食レシピ”をご紹介します!

 

■暑さの疲れに!「やさしい味わいの和食レシピ」5選

(1)冬瓜の含め煮

画像:CBCテレビ『キユーピー3分クッキング』

冬瓜とオクラをだしで含め煮にした、素材の味を楽しめるひと品。

冬瓜は下ゆですることで、クセが抜けてだしの味が入りやすくなります。

最後におぼろ昆布をまとわせれば、上品な味に仕上がりますよ。

 

(2)厚切りポークのみそ肉じゃが

画像:CBCテレビ『キユーピー3分クッキング』

とんかつ用の豚肉を使った、肉のうまみをしっかり楽しめる肉じゃがです。

厚切りのお肉とみそを使うことで、やさしいながらもコクのある味わいに。

みそは最後に加えて風味を残すのがポイントです。

 

(3)鶏ささ身とオクラの梅とろろあえ

画像:CBCテレビ『キユーピー3分クッキング』

鶏ささ身と梅、青じそを合わせた、さっぱりとした料理です。

電子レンジも活用し手軽に作れるので、残暑が厳しい今の季節にもぴったり。

長芋はすりおろしたものと短冊切りにしたものの2種類を使って、食感の違いを楽しみましょう。

 

(4)なすご飯

画像:CBCテレビ『キユーピー3分クッキング』

しょうがやみょうがなどの薬味が効いた、食欲をそそるご飯。

なすは油で炒めてから混ぜると、色よく仕上がります。

最後に青じそをのせることで、味も見た目も引き締まりますよ。

 

(5)ひじきの炒り豆腐

画像:CBCテレビ『キユーピー3分クッキング』

ひじきと豚ひき肉、豆腐を合わせた、さっぱりしつつも食べごたえのあるひと品です。

だしがしみ込み、しっとりとした豆腐のおいしさを味わってください。

溶き卵は最後に流し入れ、混ぜながらふんわりと火を通すのがポイントです。

 

いかがですか?

今回は“やさしい味わいの和食レシピ”をご紹介しました。暑さで疲れた体にピッタリのものばかりですので、ぜひ作ってみてくださいね!

【画像】
※ CBCテレビ『キユーピー3分クッキング』アーカイブ動画 – キユーピー3分クッキング | CBCテレビ | 月~金曜 午前11:20 土曜 午前11:30