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混ぜて凍らせるだけ!野菜&果物を使った「簡単フローズンアイス」レシピ

画像:藤波久仁子

もう8月も後半ですが、まだまだ暑い日が続きそうです。身体が、さっぱり冷たいものを求めていませんか?

冷蔵庫に少し残ってるお野菜や冷凍保存してある果物で、火を使わない、冷たい手作りおやつができたら良いですよね。

そこで今回は、夏休みにうれしい“簡単フローズンアイスクリーム”のレシピを紹介します。

 

■トマトのフローズンアイスクリーム

<材料>

プレーンヨーグルト・・・200g

生クリーム・・・100cc

上白糖・・・50g

トマト・・・80g

<作り方>

(1)材料を全部入れ、ミキサーにかけます。味見をし、甘さがたりなければ調節してください。

画像:藤波久仁子

(2)冷凍保存できる容器に流し入れます。

画像:藤波久仁子

(3)蓋をして空気を抜きます。

画像:藤波久仁子

(4)冷凍庫に約1時間(少し凍ってきた状態まで)入れ、一度取り出したらよく混ぜて再び冷凍庫に入れます。

画像:藤波久仁子

(5)さらに約1時間たったら取り出して混ぜ、再度冷凍庫に入れてお好みの固さに調節して完成! ※ 忘れてカチカチに固まったら、少し解凍して混ぜてくださいね。

 

■アボカドとバナナのフローズンアイスクリーム

<材料>

プレーンヨーグルト・・・200g

生クリーム・・・100cc

上白糖・・・50g

アボカド・・・40g

バナナ・・・40g

作り方は同じです。冷凍容器がない時は、冷凍できるジッパーバックでも作れますよ。

画像:藤波久仁子

ジッパーパックの場合は混ぜるのではなく、袋の上からもみもみしましょう。

画像:藤波久仁子

できあがり! トマトと、アボカド&バナナのフローズンアイスクリームを半分ずつ盛り付けてみました。

彩りも美しいですね。

 

■冷凍ブルーベリーのフローズンアイスクリーム

画像:藤波久仁子

<材料>

プレーンヨーグルト・・・200g

生クリーム・・・100cc

上白糖・・・50g

冷凍ブルーベリー・・・80g

画像:藤波久仁子

こちらも作り方は同じ。今回は冷凍ブルーベリーを使いましたが、他の野菜やフルーツでも作れます。今の季節だとスイカがおすすめですよ。

 

いかがですか?

簡単に作れるのでいろいろな野菜やフルーツで挑戦してみてください。缶詰のフルーツを使うのも手軽でおすすめです。

子どもでもお手伝いできるので、ぜひ一緒に作ってみてくださいね!

【画像】
※ 藤波久仁子