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スイーツマニア絶賛!愛知・安城『445(ヨンヨンゴ)』の食べ歩きデザート

愛知県安城市『445(ヨンヨンゴ)』

画像:クールドゥパティスリー445

皆さん、愛知県安城市の『クールドゥパティスリー445(ヨンヨンゴ)』をご存知でしょうか? スイーツマニアにも高い人気を誇る実力派のパティスリーです。

そんな『クールドゥパティスリー445(ヨンヨンゴ)』から、8月だけの特別な“食べ歩き専用デザート”が発売されると聞き、早速取材に行ってきました!

 

■愛知県安城市『クールドゥパティスリー445(ヨンヨンゴ)』

愛知県安城市『445(ヨンヨンゴ)』

画像:花井ゆり

愛知県安城市『445(ヨンヨンゴ)』

画像:花井ゆり

『クールドゥパティスリー445(ヨンヨンゴ)』は、安城市桜井の閑静な住宅地にひっそりと佇むパティスリー。

愛知県安城市『445(ヨンヨンゴ)』

画像:花井ゆり

階段を登った2階にお店があります。

愛知県安城市『445(ヨンヨンゴ)』

画像:花井ゆり

愛知県安城市『445(ヨンヨンゴ)』

画像:花井ゆり

扉を開けると、そこは美味しさに満ち溢れた空間。ショーケースに並んだケーキ達は全て当日に作り、できたてを提供されているのだそう。

ずらっとたくさんのケーキが並ぶのではなく、少量で、ひとつひとつが存在感を持ち美味しそうに輝いています。

愛知県安城市『445(ヨンヨンゴ)』

画像:花井ゆり

焼き菓子もあるので、ちょっとしたプレゼントにもいいですね。

 

■8月限定スペシャルメニュー『ペッシュ・メルバ』

愛知県安城市『445(ヨンヨンゴ)』

画像:クールドゥパティスリー445

そんな『クールドゥパティスリー445(ヨンヨンゴ)』から登場した、8月だけの特別な“食べ歩き専用デザート”がこちら。その名も『ペッシュ・メルバ』(税込450円)。

豊田市猿投産白鳳のコンポート、バニラアイス、フランボワーズのソース、アーモンドのお菓子で構成された、とっておきの桃のデザートです。

アイスクリーム入りなので長時間の持ち歩きはできず、お店に足を運んだ人だけが味わえるという、まさにスペシャルな一品! ※ 提供に5分程度の時間がかかります。

 

■『1番』と『27番』のケーキとは?

愛知県安城市『445(ヨンヨンゴ)』

画像:花井ゆり

もちろんケーキも欠かせません。筆者は今回、『1番』と『27番』をオーダーしました。

なんと『クールドゥパティスリー445(ヨンヨンゴ)』のケーキは、商品名が全て数字なんです!

フランス語由来のスイーツ名は難しいので、「誰もが読みやすいように」と数字にしたそう。商品名にも、そんなオーナーシェフの真心が込められています。

70種類以上のラインナップから、その日に並ぶ商品が都度変わるので、どんなケーキに出会えるかも楽しみですね!

愛知県安城市『445(ヨンヨンゴ)』

画像:花井ゆり

愛知県安城市『445(ヨンヨンゴ)』

画像:花井ゆり

『1番』(税込520円)は、バニラ風味の最高級フランス産マロンを使った“モンブラン”。

愛知県安城市『445(ヨンヨンゴ)』

画像:花井ゆり

カスタード・生クリーム・渋皮栗を入れ、土台には香ばしいメレンゲを使用しています。

こっくり深いマロンの味わいと、それぞれのパーツとの至福のマリアージュがたまりません!

愛知県安城市『445(ヨンヨンゴ)』

画像:花井ゆり

愛知県安城市『445(ヨンヨンゴ)』

画像:花井ゆり

『27番』(税込520円)は、パンドジェーヌ生地にピスタチオ風味のクレームムースリーヌをあわせた、いわゆる“フレジエピスターシュ”。

愛知県安城市『445(ヨンヨンゴ)』

画像:花井ゆり

美しいビジュアルはもちろんのこと、素材の香り高さとクレームムースリーヌのコクを、存分に楽しめる一品です。

 

■季節のおすすめケーキ4選

季節のおすすめもお聞きしました。今の時期にぴったりなケーキを、お店のコメントと共にご紹介します!

(1)『6番』(税込480円)

愛知県安城市『445(ヨンヨンゴ)』

画像:クールドゥパティスリー445

「ココナッツのバタークリームの中に、トロピカルなジュレとパイナップルの果肉を入れ、周りにはココナッツを散りばめマカロンをのせました」

(2)『55番』(税込520円)

愛知県安城市『445(ヨンヨンゴ)』

画像:クールドゥパティスリー445

「ルーロー生地・バタークリーム・ムースリーヌ・クラックラン、すべてのパーツにココナッツを使用したココナッツ尽くしのケーキです。味のアクセントにパッションソースでソテーしたパイナップルを入れました」

(3)『57番』(税込480円)

愛知県安城市『445(ヨンヨンゴ)』

画像:クールドゥパティスリー445

「タルトの中に食感を残した甘夏みかんのコンフィとレモンクリームを詰めました。レモンの酸味と甘夏の苦みが強めですので柑橘系がお好きなお客様におすすめです」

(4)『70番』(税込500円)

愛知県安城市『445(ヨンヨンゴ)』

画像:クールドゥパティスリー445

「甘い香りとほのかな甘みが特徴のアニスシードをショコラムースと合わせ、アニス風味にコンポートした洋ナシとブリュレを入れた香り豊かなケーキです」

 

いかがですか?

『クールドゥパティスリー445(ヨンヨンゴ)』の『ペッシュ・メルバ』やケーキを、皆さんもぜひ堪能してみてくださいね!

<店舗情報>
クールドゥパティスリー445(ヨンヨンゴ)
住所:愛知県安城市姫小川町遠見塚119 2階
電話:0566-87-8668
営業時間:10:00~19:00(ケーキが無くなり次第終了)
定休日:月曜日、火曜日
駐車場:店舗前2台(第2駐車場も有)

【画像】
※ クールドゥパティスリー445
※ 花井ゆり

※ この記事は、2018年8月時点の情報です。

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