CUCURU(ククル) > グルメ > 梅雨の時期におすすめ!「さっぱり楽しめるレシピ」5選

梅雨の時期におすすめ!「さっぱり楽しめるレシピ」5選

画像:CBCテレビ『キユーピー3分クッキング』

雨や湿気が多くてジメジメしがちな梅雨の季節には、さっぱりとしたレシピはいかがですか?

今回は、『キユーピー3分クッキング』で過去に放送した中から、“さっぱり楽しめるレシピ”をご紹介します。

 

■「さっぱり楽しめるレシピ」5選

(1)揚げ鶏の梅しそおろし

画像:CBCテレビ『キユーピー3分クッキング』

こってりとした印象が強い揚げ鶏も、梅しそ味のおろしをかければ、酸味の効いたさっぱり味に。

鶏肉の下味は薄めにして、梅しそおろしの味わいを生かすのがポイントです。

食欲がわかないときでもおいしく食べることができそうですね。

 

(2)カリフラワーといかの柚子こしょうマリネ

画像:CBCテレビ『キユーピー3分クッキング』

柚子こしょうの香りが爽やかな和風マリネです。

淡白ないかとカリフラワーに、ピリッと辛い柚子こしょうがアクセントになっています。

いかとカリフラワーは、ゆでたら氷水にとり、ペーパータオルで水気をしっかりふきましょう。

 

(3)豚しゃぶサラダ カレーマヨソース

画像:CBCテレビ『キユーピー3分クッキング』

まろやかで酸味のあるカレーマヨソースをかけた豚しゃぶです。

冷しゃぶなら、サラダ感覚でさっぱりと楽しめます。

たっぷりの野菜と一緒にいただくことで、栄養もしっかりとることができますよ。

 

(4) 納豆とトマトの春雨サラダ

画像:CBCテレビ『キユーピー3分クッキング』

納豆とトマトの組み合わせも面白い、さっぱりと爽やかな春雨サラダです。

荒く刻んだピーナッツをのせれば、春雨や納豆との食感の違いが楽しめます。

春雨の水気をきちんとペーパーでふき取ると、おいしく仕上がります。

 

(5)レタスと鶏肉のもずくスープ

画像:CBCテレビ『キユーピー3分クッキング』

シャキッとしたレタスと、もずくがおいしい鶏肉のスープです。

鶏むね肉を使って、さっぱりヘルシーな一品に。

レタスは最後に加えて、シャキッとした食感を残すのがポイントです。

いかがでしたか?

今回は、梅雨の時期に食べたい“さっぱり楽しめるレシピ”をご紹介しました。梅雨だけでなく、夏の暑い時期にもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね!

【画像】
※ CBCテレビ『キユーピー3分クッキング』アーカイブ動画 – キユーピー3分クッキング | CBCテレビ | 月~金曜 午前11:20 土曜 午前11:30