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名古屋・栄『THE CUPS』が、豆花(トウファ)専門店にリニューアル!

名古屋・栄『THE CUPS SAKAE(ザ・カップス)』

画像:THE CUPS SAKAE

名古屋・栄で人気のカフェ『THE CUPS SAKAE(ザ・カップス)』が、9月から“豆花(トウファ)専門店”としてリニューアルしました! おしゃれな店内とバリスタが淹れる本格コーヒーはそのままなのでご安心くださいね。

豆花は日本の豆腐に似た台湾伝統の人気スイーツで、低カロリーでヘルシーと日本でも話題になっているんです
THE CUPS SAKAEではどんな豆花メニューがいただけるのか、さっそく伺ってきました!

■おしゃれな店内はそのまま!

名古屋・栄『THE CUPS SAKAE(ザ・カップス)』

画像:木村純子

お店の場所は若宮大通から呉服町通りへ入った三蔵通りに入ってすぐ、地下鉄矢場町からも上前津駅からも10分ほど歩いたところにあります。

名古屋・栄『THE CUPS SAKAE(ザ・カップス)』

画像:THE CUPS SAKAE

オープンに話題になった2Fフロア壁のチョークアートもそのまま。おしゃれで落ち着く店内です。

 

■豆花メニューは3つ!

リニューアルで登場した豆花のメニューは3つ。

(1)THE CUPS TOUFA(702円)

名古屋・栄『THE CUPS SAKAE(ザ・カップス)』

画像:THE CUPS SAKAE

一番人気の『THE CUPS TOUFA』。ザカップスらしく珈琲ゼリーをトッピングしています。

さつまいもや白玉、小豆、ハスの実など、8種類の豆花の他に7種の素材を使った贅沢な一品。

(2)MANGO TOUFA(1,026円)

名古屋・栄『THE CUPS SAKAE(ザ・カップス)』

画像:THE CUPS SAKAE

THE CUPS自慢のミルクジェラードとマンゴーをトッピングした贅沢な豆花。スイーツを堪能したい時にぴったりです。

(3)PLAIN TOUFA(486円)

名古屋・栄『THE CUPS SAKAE(ザ・カップス)』

画像:THE CUPS SAKAE

シンプルな『PLAIN TOUFA』。きび糖シロップを使ったほんのりやさしい甘さで、豆花のなめらかな食感と素材そのものを味わえます。

筆者は『THE CUPS TOUFA』をいただきましたが、小豆や白玉、さつまいもなど具材そのものを味わえるほっこりとしたおいしさでした。

無農薬のジンジャーシロップをトッピングすることもできて、夏はさっぱり冬はじんわりと味わうことができますよ。

 

■ライヴ感を楽しんで!

リニューアル前には伏見店と同じく新鮮野菜をたっぷりとれるフードメニューが人気のお店。今回のリニューアルの理由を伺いました。

お店がこだわったのは“ライヴ感”。伏見店ではお客の目の前で野菜を盛り付けるパフォーマンスでライヴ感を干出しているのですが、栄店はスペース的に実現するのが難しく別の素材を探していたんだとか。

こだわりはおいしくて身体にやさしいこと。そこで目をつけたのが豆花だったんだそう。

名古屋・栄『THE CUPS SAKAE(ザ・カップス)』

画像:木村純子

具材は美容・健康によい素材を厳選し、豆花を始めほとんどの具材はお店で手作りしているそうで安心していただけますね。

目の前で鮮やかな手つきで盛り付けられていく様子をぜひ楽しんで!

 

■バリスタが淹れる本格コーヒーもぜひご一緒に

名古屋・栄『THE CUPS SAKAE(ザ・カップス)』

画像:THE CUPS SAKAE

THE CUPS SAKAEでぜひ味わいたいのが、バリスタが淹れる本格コーヒー。ラテアートは一杯づつ丁寧に目の前で淹れてくれるのもTHE CUPSのこだわりです。

名古屋・栄『THE CUPS SAKAE(ザ・カップス)』

画像:木村純子

コーヒー豆は『THE CUPS BLEND』(486円~)、『大阪リロコーヒーロースターズ焙煎豆』(540円~)、『ゲスコーヒー(地元の焙煎販売店5社ほどから取り寄せるスペシャリティーコーヒー)』の3種類。

様々なお店で焙煎されたスペシャリティーコーヒーを味わえるのは珈琲好きにはたまりませんね!

 

いかがですか?

具材たっぷりの『THE CUPS TOUFA』は、軽いランチとしてもおすすめ。バリスタが淹れるコーヒーと一緒に、ぜひ味わってみてくださいね!

<店舗情報>
コーヒー&ジェラート ザ カップス SAKAE (coffee&gelato THE CUPS)
住所:愛知県名古屋市中区栄3-35-22
電話:052-242-7575
営業時間:月~金10:00~23:00、土日祝10:00~19:00
定休日:無休
駐車場:無(近隣にコインパーキング有)

【画像】
※木村純子

※この記事は、2018年9月の情報です。