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東京で大人気のベーカリー!名古屋・栄『ロータスバゲット』の天然酵母パン

画像:木村純子

名古屋・栄の呉服町通りにある大人気のカジュアルショップ『BLUE BLUE NAGOYA(ブルーブルー ナゴヤ)』。

ショップの店先にある“Organic天然酵母パン”と書かれたこちらの看板、見かけた方も多いんではないでしょうか。実は筆者、以前より気になっていました。

どうやら『ブルーブルー ナゴヤ』の店内に、東京で大人気のベーカリー『ロータスバゲット』のインショップがあるんだとか。

名古屋でロータスバゲットのパンが買えるというお店へ、さっそく筆者がお邪魔してきました!

 

■お店は、地下鉄矢場町駅から歩いて5分ほど

画像:木村純子

グリーンが茂ったこじゃれたお店は、地下鉄矢場町駅から歩いて5分ほどの場所にあります。

画像:木村純子

入口を入ってすぐのところが『ロータスバゲット』のインショップ、カウンターにおいしそうなパンが並んでいますよ。

入口の間口は狭いですが奥は広々としており、メンズ・レディースともにかなりのアイテムが並んでいます。

店内はウッドをベースにしたアンティークテイストの落ち着いた雰囲気。

画像:木村純子

筆者が伺った日は10種類ほどのパンやラスクがありました。

『ロータスバゲット』のパンは、自家製天然酵母を含む3種の“白神こだま酵母・びわ酵母・ルヴァンリキッド”を使い分けたこだわりのパン。

小麦は北海道をメインに、乳製品・卵も無添でナチュラルな食材を使って、ふわもち食感の噛み応えのある生地に仕上げているんだそう。

 

■おすすめのパン3つ!

画像:木村純子

今回はお店おすすめのパンを3つご紹介しますね。

(1)ミックス食パン(ハーフ) 税込300円

よもぎ、ハスの実、ブルーベリーの3つを楽しめるパン。甘く似たハスの実が味・食感のアクセント。

当日はそのままで、翌日は軽くトーストすると香ばしくおいしいです。

(2)チャコールクロワッサン 税込250円

高知県産土佐備長炭という食用炭を生地に練り込んだ、見た目にもインパクトのあるパン。

食べると炭の味は感じず、バターのコクをしっかりと味わえるクロワッサンです。

(3)ブルーベリースコーン 税込250円

長野県産有機ブルーベリーを使用しており、酸味のあるジューシーさを味わえます。

ロータスオリジナルスコーンは発酵生地を用いており、一般的なスコーンよりもしっとりとした生地。

カットするとスコーンに見えませんが、口にするとスコーンの味わいという楽しいパンです。

 

■パンにかけると「みたらし団子風」になる醤油!

画像:木村純子

パンの他にもキッチンを楽しくするこだわりの食材が並んでいます。筆者が気になったのはこちら『パンかけ醤油』(税込430円)。

原材料にリンゴ果汁を使った甘味のある醤油は、パンにかけると“みたらし団子風”になるんだそうですよ!

 

■店内には他にもおすすめポイントが

画像:木村純子

カウンターのサイドにはテーブルと椅子が用意されており、店内でコーヒーと一緒にパンを楽しめます。

コーヒー(税込350円)、ホットラテ(税込420円)、スコーンのお得なセット(税込500円)もありますよ。

画像:木村純子

『ブルーブルー ナゴヤ』はアメリカンカジュアルをベースにした、飽きがこず長く着られる上質な服を多く揃えているんだそう。

年齢を問わずに着られるベーシックな服が豊富なアイテムから選べます。

画像:木村純子

インショップベーカリー横には、オリジナルデザインのアクセサリーを多く並べたショーケースも。見ているだけでも楽しいですよ。

 

店内のショッピングを楽しみながら、おいしい天然酵母で焼いたこだわりのパンでひと休みはいかがでしょうか。

<店舗情報>
ロータスバゲット 名古屋ロータス(Lotus baguette)
住所:愛知県名古屋市中区栄3-23-20
電話:052-269-0422
営業時間:11:00~20:00
定休日:無休
駐車場:無(近隣にコインパーキング有)

【画像】
※ 木村純子

※ この記事は、2018年6月時点の情報です。