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トースターで15分加熱するだけ!「そら豆」を美味しくする調理テク2つ

15分加熱するだけ!美味しい「そら豆」の見分け方とほったらかし調理法

画像:大橋千珠

すっかり暖かくなり、スーパーにも春の食材が並ぶようになりました。

“そら豆”も今が旬の春野菜ですが、大きい“さや”に包まれているので調理法が分からない方も多いのでは?

そこで今回は、美味しいそら豆の見分け方と、加熱の仕方をご紹介します!

 

■美味しいそら豆の選び方は?

15分加熱するだけ!美味しい「そら豆」の見分け方とほったらかし調理法

画像:写真AC

そら豆は、緑がみずみずしく、ヘタの枯れていないものを選びましょう。色がくすんでいるものは、古くなっている可能性があります。

また、そら豆は中身の豆を食べる野菜なので、外から見て“実がふっくらしているもの”を選んでください。

優しくさやの上から触ると、豆が入っているのが分かります。

 

■おいしく食べられるそら豆の加熱の仕方

 (1)トースターで15分加熱する

15分加熱するだけ!美味しい「そら豆」の見分け方とほったらかし調理法

画像:大橋千珠

そら豆をさやごと洗ったら、トースターで“15分加熱”するだけで美味しく食べられます。

ご家庭のトースターによって時間が前後するので、微調整してくださいね。

15分加熱するだけ!美味しい「そら豆」の見分け方とほったらかし調理法

画像:大橋千珠

中身まで火が通ると、さやの部分がしんなりします。

15分加熱するだけ!美味しい「そら豆」の見分け方とほったらかし調理法

画像:大橋千珠

さやの部分がしんなりしたら、火傷に注意しながらさやを開いて中身の豆を食べましょう!

15分加熱するだけ!美味しい「そら豆」の見分け方とほったらかし調理法

画像:大橋千珠

蒸し焼きになっているので、しっとりと美味しくいただけますよ。

(2)電子レンジで1分半~2分ほど加熱する

15分加熱するだけ!美味しい「そら豆」の見分け方とほったらかし調理法

画像:大橋千珠

「15分も待っていられない!」という方には、電子レンジで加熱するのがおすすめ。

電子レンジの場合は、さやを取り除いた豆を耐熱皿にのせて、ふんわりラップをします。

600Wで1分30秒~2分ほど加熱しましょう。※ 豆の量によって加熱時間は変わります。

15分加熱するだけ!美味しい「そら豆」の見分け方とほったらかし調理法

画像:大橋千珠

薄皮をむいたらすぐに食べられますよ!

 

いかがですか?

今回は、美味しいそら豆の見分け方と、加熱の仕方をご紹介しました。

しっとり蒸し焼きにしたい場合はトースター、早く加熱したい場合は電子レンジと、お好きに使い分けてくださいね。

【画像】
※ 大橋千珠
※ 写真AC

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