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夏のおやつに喜ばれる!ジュースや牛乳を使ったオシャレ寒天レシピ

画像:藤波久仁子

暑い日が続いていますね。食欲も落ちてきている方もいるのではないでしょうか?

もちろん子どもたちも同じ。そんな時は、この季節大抵のお家にある、ジュースや牛乳、コーヒーを使って口当たりの良い、夏のおやつにピッタリな寒天を作ってみませんか?

食育メニュープランナーの筆者が、簡単レシピとあわせて、100均カップを使ったインスタ映えする可愛い盛り付けもご紹介します。

 

■牛乳寒天の作り方

<材料>

牛乳・・・500cc

※ 珈琲寒天を作る場合は、コーヒーを500cc用意します。また、コーヒーは無糖のものをオススメします。

粉寒天・・・1袋(4g)

砂糖・・・50g

<作り方>

(1)牛乳を入れた鍋に粉寒天を振り入れ、よくかき混ぜます。

(2)弱めの中火で粉寒天を煮溶かし、さらに2分くらい沸騰させます。

画像:藤波久仁子

(3)完全に溶けたら砂糖を加え、よく溶かします。

(4)火を止め、容器に流し入れ粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めます。

画像:藤波久仁子

(5)固まったら1cm角にカットします。

画像:藤波久仁子

同じように珈琲の寒天も作り、100均カップに入れミントの葉を乗せたらできあがり!

 

■ジュース寒天の作り方

<材料>

ジュース・・・500cc

粉寒天・・・1袋(4g)

<作り方>

(1)ジュースを入れた鍋に粉寒天を振り入れ、よくかき混ぜます。

(2)弱めの中火で粉寒天を煮溶かし、さらに2分くらい沸騰させます。

画像:藤波久仁子

(3)火を止め、容器に流し入れ粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めます。

画像:藤波久仁子

(4)固まったら1cm角にカットします。

画像:藤波久仁子

いろんな色のジュースで作り、100均カップに入れミントの葉を乗せるとカラフルで可愛い見た目になりますよ。

ただ、ジュースだけで作ると、子どもには少し酸っぱいかもしれません。牛乳寒天やコーヒー寒天のように砂糖を50gほど入れて作ると良いでしょう。

 

いかがですか? 果物や、生クリームなどで飾り付けても良いですよね。週末は、みんなで楽しいおやつタイムが過ごせますように。

 

【画像】

※ 藤波久仁子