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【CUCURIST’sレポ】隠れ家で絶品アマゴ料理@三重県

知る人ぞ知るアマゴの名店が三重県津市にあるんです!名古屋からのプチトリップにオススメ!

津市といっても市街から山の方へ向かい20分程の白山町にそのお店はあり、途中道を間違えたかと思う程の山道!

画像:shoko

 

木々の間を通り抜けると、山小屋のような建物が見えて来ます。1組で一つの建物を使うという贅沢さ ♡

子連れでも安心の空間!夏は冷房なしでも涼しくちょっとした避暑地!

お料理を頂く、お部屋の横の清流のせせらぎが風情を感じさせてくれます。
本題のアマゴはというとアマゴのお刺身から始まり、バター焼きに塩焼きに釜飯と盛りだくさん!

画像:shoko

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もちろん塩焼きは炭火焼き!しかし!自分で焼くんですよ!焼き方は教えてくれますが、せっせと水抜きをしながら自分で焼くんです!お腹を焼いて水抜き、背中を焼いてまた水抜き、側面を焼いてまた水抜き!お話に夢中になっていたら美味しく焼けないので、注意して下さいね(笑)

画像:shoko

 

でも、自分で焼いたアマゴは絶品♡
今日はそんな隠れ家的なお店一ノ坂をご紹介いたしました♡

これから夏に向けてがイチオシです。

【画像:shoko】


一ノ坂
住所:三重県津市白山町上ノ村
電話:0592623806
水曜定休
※要予約です

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